Categoria: Pasta

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Storie di Pizza e di Orecchiette in quel di Molfetta
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Storie di Pizza e di Orecchiette in quel di Molfetta

Un’occasione per stare assieme con gusto e rilassatezza d’animo, un modo per scambiarsi gli auguri natalizi poco prima che la valanga di stress (data dalle festività natalizie) ci travolga, come ogni anno. Un’occasione – soprattutto – per riscoprire il territorio, il nostro, la Puglia autentica delle eccellenze e delle tradizioni da amare, tutelare e portare nel futuro, trasmettendole alle nuove generazioni.

Al Festival del Tortellino protagonista il Parmigiano Reggiano
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Al Festival del Tortellino protagonista il Parmigiano Reggiano

Mercoledì 4 Ottobre 2023 i migliori professionisti del gusto proporranno al pubblico 21 gustose ricette dove protagonista sarà il re della cucina emiliana: il tortellino, riconosciuto nel 2021 come De.Co. dal Comune di Bologna. Riconoscimento attribuito anche all’associazione Tour-tlen e al Festival del Tortellino per l’impegno preposto nella promozione di un piatto centrale nella tradizione bolognese.

Il pastificio Spinosi festeggia 90 anni e sale sul podio con il Marchio storico di interesse nazionale
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Il pastificio Spinosi festeggia 90 anni e sale sul podio con il Marchio storico di interesse nazionale

L’azienda Spinosi è nota in Italia e all’estero per la buona pasta artigianale e per tante altre novità: per la produzione di pasta proteica a basso contenuto glicemico con il prodotto Fettuccine Zero+ (nel 2022 si è aggiudicata a Dubai il Gulfood Innovation Award nella categoria Prodotti innovativi – salute e benessere classificandosi al primo posto) e per una pasta eccellente: gli Spinosini, è stato proprio Vincenzo Spinosi ad “inventare” questa meravigliosa la pasta  dedicandola ai propri figli Marco e Riccardo. Nella foto di copertina Vincenzo Spinosi con i due figli durante la Sagra degli Spinosini a Monteprandone dove si svolge la Festa di Sant’Anna.