Categoria: Carne

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Carne sintetica: arriva lo stop dal Senato. I primi commenti
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Carne sintetica: arriva lo stop dal Senato. I primi commenti

Proprio mentre in Italia dall’aula del Senato della Repubblica italiana arriva un chiaro stop alla produzione e l’utilizzo del cibo sintetico, con 93 voti favorevoli, 28 contrari e 33 astenuti, e nel provvedimento è stato anche approvato un emendamento, che porta la firma dell’ex ministro dell’Agricoltura Gian Marco Centinaio, per vietare l’utilizzo della parola “carne” per la produzione e la commercializzazione di prodotti trasformati a base di proteine vegetali, nell’Unione Europea si inizia la sperimentazione. I Paesi Bassi infatti danno l’ok ai test sulla carne e sui frutti di mare coltivati in laboratorio e il governo olandese, in collaborazione con il rappresentante del settore HollandBio e i produttori di carne sintetica Meatable e Mosa Meat, ha approvato un codice di condotta che rende possibili le degustazioni in ambienti controllati. I primi commenti in Italia. 

Carne sintetica: in arrivo un manifesto per dire “no”
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Carne sintetica: in arrivo un manifesto per dire “no”

Nasce una inedita, larga e composita alleanza per reclamare la difesa della cultura del cibo di qualità e spingersi contro quello artificiale e sintetico, di cui fanno parte Acli, AcliTerra, Adusbef, Anpit, Asi, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, Cna, Città del Vino, Città dell’Olio, Codacons, Codici, Consulta Distretto del Cibo, ctg, Coldiretti, Demeter, Ecofuturo, Ewa, Federbio, Federparchi, Fipe, Fondazione Qualivita Fondazione Una, Fondazione UniVerde, Globe, Greenaccord, Gre, Italia Nostra, Kyoto Club, Lega Consumatori, Masci, Movimento Consumatori Naturasi, Salesiani per il sociale, Slow food Italia, Unpli, Vas – Verdi Ambiente & Società, Wilderness.

Nasce Confindustria agroalimentare della prima trasformazione
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Nasce Confindustria agroalimentare della prima trasformazione

Si chiama “Confindustria agroalimentare della prima trasformazione” il progetto che darà vita a nuova Federazione tra Assalzoo (Associazione nazionale tra produttori di alimenti zootecnici), Assocarni (Associazione nazionale industria e commercio carni e bestiame) e Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia) ed è stato presentato oggi presso la sede di Confindustria.

Oggi vi presentiamo e festeggiamo il “Prof. Francesco Lenoci” membro della redazione di Lentium
Carne sintetica: Cdm approva divieto produzione e commercializzazione
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Carne sintetica: Cdm approva divieto produzione e commercializzazione

È stato approvato oggi (28 marzo 2023) in Consiglio dei Ministri, su proposta del ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida e del ministro della Salute Orazio Schillaci, il disegno di legge recante disposizioni in materia di divieto di produzione e di immissione sul mercato di alimenti e mangimi sintetici.

Pascol lancia il secondo crowfunding e si certifica B Corp.
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Pascol lancia il secondo crowfunding e si certifica B Corp.

Le carni a marchio Pascol - buone, di territorio, sicure, eque e sostenibili - sono
presenti in 250 punti vendita e store della grande distribuzione organizzata, del
canale Horeca e del normal trade. E da pochi giorni Pascol è anche B Corporation,
una certificazione che misura le performance sociali e ambientali delle aziende
Pascol, filiera innovativa per la produzione scalabile di carne bovina da allevamenti al pascolo,
avvia il 10 marzo la seconda campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd per
potenziare il canale commerciale, migliorare i processi di filiera, sviluppare la consulenza alle
aziende agricole e veicolare più efficacemente la sua originale proposta di valore sul mercato
con lʼobiettivo di raggiungere il breakeven su base mensile entro la fine del 2023.

ASSICA a Bruxelles per discutere lo Sviluppo Sostenibile del settore Carni e Salumi
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ASSICA a Bruxelles per discutere lo Sviluppo Sostenibile del settore Carni e Salumi

Impegni e best practice del “Programma Sostenibilità ASSICA” al centro della tavola rotonda “Different roles, Same goals” (“Ruoli diversi, stessi obiettivi”) organizzata con le massime autorità della Commissione europea per il comparto agroalimentare. Dopo la prima presentazione della pubblicazione, in occasione dell’Assemblea nazionale ASSICA dello scorso giugno, il percorso di sviluppo sostenibile del settore viene ora presentato a Bruxelles per un confronto con le Istituzioni comunitarie.

Bord Bia e Jre insieme nel segno del gusto per il 2023
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Bord Bia e Jre insieme nel segno del gusto per il 2023

Il nuovo anno inizia nel segno dell’alta cucina creativa grazie alla partnership siglata tra Bord Bia, ente governativo per la promozione dei prodotti food & beverage irlandesi e JRE – Jeunes Restaurateurs Italia, associazione che raccoglie i più giovani e rappresentativi chef dell’alta ristorazione, accomunati dall’amore per la cucina e dal desiderio di condividere esperienze e valori. La collaborazione, iniziata il 1° gennaio, è stata pensata per esaltare le qualità e il gusto dei prodotti irlandesi grazie all’estro di alcuni dei più talentuosi chef italiani che fanno parte dell’associazione.