Analisi critica del fenomeno Bimby: vantaggi e svantaggi del robot da cucina più famoso. Quando la tecnologia rischia di far perdere le tradizioni culinarie italiane.
10 Maggio 2026
Tag: risotto
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23 Aprile 202410 Marzo 2025Mensae, Ristoranti
Nosh è posh (e mangiare a Treviglio può sorprendere)
Nosh Treviglio cotoletta
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21 Luglio 202322 Luglio 2023Chef, Cultura, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, FOCUS, Lombardia, Puglia
X Edizione Premio Memory “Vincenzo Caramia”: Laudatio di Enrico Derflingher
Enrico Derflingher: Nato a Lecco nel 1962, è da 35 anni uno dei più grandi Chef Italiani al Mondo, come testimoniano da ultimo la sua presenza: a bordo dell’Amerigo Vespucci, ancorato a Genova, in procinto di salpare per il giro del mondo.


