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A Parma il 5 settembre la “Cena dei Mille”
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A Parma il 5 settembre la “Cena dei Mille”

Tutto è pronto per la Cena dei Mille, l’esclusivo evento enogastronomico in programma il prossimo 5 settembre nel centro storico di Parma che accompagnerà mille ospiti in un’esperienza immersiva, attraverso i piatti creati dagli chef ambasciatori del territorio e chef stellati di livello internazionale.

IEG: Cosmofood a Vicenza, l’edizione 2023 su tre giorni
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IEG: Cosmofood a Vicenza, l’edizione 2023 su tre giorni

Torna in fiera a Vicenza per l’edizione 2023 Cosmofood l’evento di IEG Italian Exhibition Group di riferimento per l’Horeca del Triveneto. E tornerà con una novità sostanziale: la manifestazione passerà da quattro a tre giornate (lunedì 6 – mercoledì 8 novembre). 

Vino e Gdo: anteprima della ricerca Circana per Vinitaly
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Vino e Gdo: anteprima della ricerca Circana per Vinitaly

Il 2022 è stato un anno difficile anche per il mercato del vino nella Distribuzione Moderna a causa degli aumenti di costo delle produzioni e dei prezzi al pubblico. Il 2023 potrebbe essere ancora un anno difficile per i volumi, a causa del pieno manifestarsi degli effetti legati al prezzo, ma potrebbe anche verificarsi un recupero nel secondo semestre, se l’inflazione calerà e se le promozioni diventeranno più incisive. Questo il quadro che verrà presentato in dettaglio dall’istituto di ricerca Circana (già IRI) a Vinitaly (a Verona dal 2 al 5 aprile), nel corso della 19° tavola rotonda su vino e Distribuzione Moderna, organizzata da Veronafiere.

Levante PROF: torna a Bari l’eccellenza del “made in Italy” agroalimentare
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Levante PROF: torna a Bari l’eccellenza del “made in Italy” agroalimentare

Dal 12 al 15 marzo, presso la Fiera del Levante, torna l’ottava edizione del salone dedicato al Food & Wine italiano. Sono attese oltre 200 aziende nei settori panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento, pubblici esercizi & hotellerie

SIGEP dal 21 al 25 gennaio: trend e prospettive del Foodservice
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SIGEP dal 21 al 25 gennaio: trend e prospettive del Foodservice

Da sabato 21 a mercoledì 25 gennaio ti aspetta in fiera un’ampia selezione delle migliori aziende di gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè.

Rosario Giannattasio – Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno
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Rosario Giannattasio – Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno

Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma) - 14 maggio 2022.

Rosario Giannattasio - Acqua e Farina - Presenta la sua pizza.

Emergente 2022, la ormai nota manifestazione organizza dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali dedicata ai giovani Chef, pizzaioli e personale di sala emergenti under 30, svoltasi quest’anno presso l’ ALMA di Colorno (PR), la più importante scuola di alta formazione dell’ospitalità in in Italia.

Felix Ostapenko Photographer
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Felix Ostapenko Photographer

Art of minimalismPellestrina island,Italy18,7,2022 ->Nation: Svizzera. ->In breve: Brigadininkas presso Pats sau Direktorius 2009 – ad oggi. Ha frequentato Kretingos Simono Daukanto. Anno di inizio: 1989.

Ministro Patuanelli: “Preoccupazione per settore agroalimentare, dobbiamo intervenire con decreto che dia risposte vere”
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Ministro Patuanelli: “Preoccupazione per settore agroalimentare, dobbiamo intervenire con decreto che dia risposte vere”

Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche Agricole, ha incontrato oggi a Noicattaro, nel Barese, il sindaco Raimondo Innamorato, gli agricoltori, le imprese e le associazioni di categoria. “E’ a rischio la raccolta di molti prodotti agricoli a settembre – ha detto – perché i produttori avranno probabilmente la convenienza a lasciare i prodotti nei campi piuttosto...