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Una Storia di Tortelli
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Una Storia di Tortelli

UNA STORIA DI TORTELLI È sempre stimolante ascoltare storie sull’origine di un piatto tradizionale diffuso su gran parte del territorio emiliano-romagnolo con una bella serie di varianti: il tortello d’erbette. Sabato 22 giugno al Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo, a Parma, USHAK Atelier delle Meraviglie ha organizzato un incontro nel quale Andrea Pacciani...

Il Parmigiano Reggiano di Montagna: un successo in crescita
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Il Parmigiano Reggiano di Montagna: un successo in crescita

Il Parmigiano Reggiano prodotto in montagna continua a registrare numeri da record. Come confermato dai dati presentati dal Consorzio durante la 58a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina, nel 2023 sono state prodotte oltre 861.000 forme, con un aumento dell’11% rispetto al 2016. Un risultato che testimonia l’efficacia delle politiche di sostegno messe in atto...

Rosario Giannattasio – Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno
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Rosario Giannattasio – Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno

Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma) - 14 maggio 2022.

Rosario Giannattasio - Acqua e Farina - Presenta la sua pizza.

Emergente 2022, la ormai nota manifestazione organizza dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali dedicata ai giovani Chef, pizzaioli e personale di sala emergenti under 30, svoltasi quest’anno presso l’ ALMA di Colorno (PR), la più importante scuola di alta formazione dell’ospitalità in in Italia.

Felix Ostapenko Photographer
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Felix Ostapenko Photographer

Art of minimalismPellestrina island,Italy18,7,2022 My name is Felix Ostapenko, I’m a Landscape and Fine art photographer. I am from Lithuania. Photography is both a hobby and a passion for me. I like that I see how my photo is first born on camera and then it changes shape when it appears on paper. A printed...

Ministro Patuanelli: “Preoccupazione per settore agroalimentare, dobbiamo intervenire con decreto che dia risposte vere”
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Ministro Patuanelli: “Preoccupazione per settore agroalimentare, dobbiamo intervenire con decreto che dia risposte vere”

Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche Agricole, ha incontrato oggi a Noicattaro, nel Barese, il sindaco Raimondo Innamorato, gli agricoltori, le imprese e le associazioni di categoria. “E’ a rischio la raccolta di molti prodotti agricoli a settembre – ha detto – perché i produttori avranno probabilmente la convenienza a lasciare i prodotti nei campi piuttosto...