L’azienda agricola biologica Valle delle lepri si estende su un podere di 11 ettari, di cui 10 a vigneto ed uno di uliveto. Le vigne sono curate personalmente dalla famiglia Cecchini, praticando l’inerbimento tra i filari e limitando la produzione per pianta con diradamenti mirati. L’orientamento di Luca Cecchini (enologo dell’azienda) in cantina si avvia...
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