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Le eccellenze enogastronomiche di Modena illuminano la notte londinese
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Le eccellenze enogastronomiche di Modena illuminano la notte londinese

Le eccellenze enogastronomiche di Modena hanno illuminato la notte londinese. Grazie alla collaborazione tra Piacere Modena, il progetto di valorizzazione del territorio, della sua tradizione e della sua storia veicolata dai prodotti agroalimentari DOP e IGP, e lo chef Theo Randall, vera star della cucina UK, la cena-evento “An Evening With Theo Randall & Piacere Modena” presso il London Park Lane Intercontinental ha dato un saggio di come Aceto Balsamico di Modena (Tradizionale Dop e Igp), Amarene Brusche di Modena, Cotechino Modena, Lambrusco (Grasparossa di Castelvetro e Sorbara), Parmigiano Reggiano, Pignoletto Modena, Prosciutto di Modena e gli altri prodotti simbolo della nostra provincia possano essere un’eccellente bandiera del Made in Italy presso la capitale del Regno Unito.

Parma Alimentare incontra a Londra gli operatori horeca in occasione di The Italian Show
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Parma Alimentare incontra a Londra gli operatori horeca in occasione di The Italian Show

L’appuntamento è martedì 19 settembre 2023 presso la Royal Horticultural Halls di Londra, dove Parma Alimentare partecipa a The Italian Show, evento dedicato ai professionisti dell’horeca, insieme alle aziende dell’agroalimentare parmense. Per valorizzare l’utilizzo in cucina delle eccellenze della Food Valley,Parma Alimentare affianca alla collettiva anche uno showcooking. Il Regno Unito rappresenta il quarto Paese di destinazione dell’export alimentare della provincia di Parma, per un valore nel 2022 pari a 111 milioni di euro.

Lady Amarena, fino al 23 ottobre 2023 è possibile candidarsi alla finale italiana
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Lady Amarena, fino al 23 ottobre 2023 è possibile candidarsi alla finale italiana

L’evento avrà luogo tra due momenti importanti per il settore: il Convegno nazionale AIBES (che si terrà 27 e 28 novembre 2023) e il nazionale IBA (29 novembre 2023 e primo dicembre), così da aggiungere ulteriore prestigio alle celebrazioni.