Categoria: Zafferano

Home » Zafferano
I prodotti Dop e Igp in Emilia Romagna: nati qui, apprezzati in tutto il mondo
Articolo
2 Febbraio 20232 Febbraio 2023Aceto, Alimentazione, Associazioni, Aziende Agricole, Carne, Caseifici, Confetture e Conserve, Consorzi, Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio tutela vini Emilia, Consorzio Vini di Romagna, Degustazioni, Emilia Romagna, FOCUS, Food Produttori, Formaggio, Formaggio Produttori, Latte, Latte Produttori, Latticini, Miele, Olio, Pasta, Pasta Produttori, Regioni, Salumi, Succhi, Sughi, Vino, Zafferano

I prodotti Dop e Igp in Emilia Romagna: nati qui, apprezzati in tutto il mondo

by

Una piramide culinaria irresistibile, in cima alla quale svettano il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano, ma che subito sotto propone un lungo elenco di eccellenze gastronomiche da assaggiare almeno una volta nella vita, come tra le tante, la mortadella di Bologna, la zampone di Modena, l’aceto balsamico tradizionale, il formaggio di fossa e lo Squacquerone di Romagna.

Settimana della cucina italiana nel mondo: per Coldiretti, all’estero taroccati 3 piatti su 4
Articolo
16 Novembre 202225 Dicembre 2022Aceto, Acqua minerale, Alimentazione, Associazioni, Birra, Biscotti, Caffè, Cereali, Cioccolato, Confetture e Conserve, Dolci, Economia e Finanza, Farina, Focaccia, FOCUS, Formaggio, Gelati, Grissini, Latticini, Liquori, Miele, Olio, Olive, Pane, Panettone - Pandoro - Colomba - Uovo Pasquale, Pasta, Pizza, Riso, Salati, Salmone, Salumi, Sott'olio - Sottaceti, Succhi, Vino, Zafferano

Settimana della cucina italiana nel mondo: per Coldiretti, all’estero taroccati 3 piatti su 4

by

Quasi tre italiani su quattro (73%) in viaggio all’estero per lavoro o in vacanza si sono imbattuti almeno una volta in un piatto o una specialità Made in Italy taroccati come l’abitudine belga di usare la panna al posto del pecorino nella carbonara, quella tedesca di impiegare l’olio di semi nella cotoletta alla milanese, quella olandese di non usare il mascarpone nel tiramisù, fino agli inglesi che vanno pazzi per gli spaghetti alla bolognese che sono del tutto sconosciuti nella città emiliana. È quanto afferma la Coldiretti sulla base dei risultati di un sondaggio condotto sul sito www.coldiretti.it in occasione dell’avvio della Settimana della cucina italiana nel mondo, che si celebra quest’anno fino al 20 novembre, dedicata al tema “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”.

30 Ottobre: Giornata nazionale dello Zafferano
Articolo
28 Ottobre 202228 Ottobre 2022FOCUS, Veneto, Zafferano

30 Ottobre: Giornata nazionale dello Zafferano

by

Zafferano Leprotto e Cosaporto.it festeggiano, il 30 ottobre, la Giornata Nazionale dello Zafferano, con la nuova edizione tutta milanese della Zafferano Week: 6 partner d’eccezione dislocati in tutta la città, dal più tradizionale Sadler al sorprendente Matì, passando per un gustoso dopocena da Gelateria Marghera, delizieranno i milanesi con favolosi piatti dal sapore deciso, il profumo inconfondibile e il colore intenso dello Zafferano Leprotto.