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TheFork: italiani sempre più sostenibili, anche a tavola
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TheFork: italiani sempre più sostenibili, anche a tavola

Il 64% dichiara di aver prenotato almeno una volta negli ultimi dodici mesi un ristorante a Km zero, il 56% è più propenso a frequentare un ristorante che adotta pratiche sostenibili e l’83% afferma di porre particolare attenzione alle materie prime di stagione, a Km zero, di propria produzione o di provenienza equa e solidale