Tag: Repertoire Culinaire

Home » Repertoire Culinaire
Agugiaro & Figna Molini: un premio dedicato alla Sostenibilità ai pizzaioli in gara ad EmergentePizza
Articolo

Agugiaro & Figna Molini: un premio dedicato alla Sostenibilità ai pizzaioli in gara ad EmergentePizza

Nell’ambito della Selezione Nord di Emergente Pizza e Chef, tenutasi il 4 e 5 luglio nella cornice di Villa Terzaghi, Agugiaro & Figna Molini ha consegnato un premio speciale dedicato alla sostenibilità a tre dei pizzaioli in gara.  Il “Premio Pizzaiolo del Cambiamento” è stato assegnato a Daniele Cassese, Alexandra Horghidan e Mara Fabiana Mancosu ed è un riconoscimento speciale dedicato ai pizzaioli che durante la competizione si sono distinti per l’adozione di scelte consapevoli e rispettose dell’ambiente all’interno delle proprie ricette

I finalisti di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024 a Villa Terzaghi
Articolo

I finalisti di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024 a Villa Terzaghi

Il 4 e 5 luglio 2023 presso la scuola di formazione presieduta dallo chef Carlo Cracco, si sono svolte  le selezioni di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024, format ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, che ogni anno vede i giovani talenti del settore ospitalità e ristorazione, cimentarsi in una serie di gare. Per Gustoh24 in giuria, tra gli altri, Franco Tusino

Chi saranno i vincitori di Emergente Pizza ed Emergente Chef 2023?
Articolo

Chi saranno i vincitori di Emergente Pizza ed Emergente Chef 2023?

La competizione si svolge presso ALMA, la Scuola internazionale di Cucina Italiana presso la Reggia di Colorno (Parma) In Giuria anche Gustoh24 Ritorna l’11 e 12 marzo 2023 le finalissime nazionali del concorso “Emergente” 2023, ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali dedicate ai giovani talenti  di EmergentePizza ed EmergenteChef. Il weekend inizierà all’ora di pranzo con l’arrivo dei pizzaioli finalisti della prova “Fritto”, ovvero...