Oggi nel nostro viaggio alla scoperta del Salento conosceremo Antonio Campeggio, maestro pasticcere, che è riuscito a fare della propria passione un’arte ed una filosofia di vita.
Nosh è posh (e mangiare a Treviglio può sorprendere)
Nosh Treviglio cotoletta
Un Piatto Ducale semplice e futurista
Lucio Braglia, racconta l'esperienza del Piatto Ducale di Parma, del tortello che volteggia fra i quattro scomparti del piatto per tuffarsi ad affogare nel burro fuso per poi svolazzare ad asciugarsi nel Parmigiano Reggiano
Daniele Siviero: Una Storia di Passione e Dedizione
Nato a Borgosesia il 28/04/72, Daniele Siviero è un rinomato chef originario di Vercelli. Cresciuto tra il Nazionale e il Giardinetto, Daniele porta con sé le radici venete e lombarde, incarnando un mix unico di culture culinarie.
Matteo Scibilia: Un Percorso Gastronomico Tra Puglia e Lombardia
Pugliese di nascita, Matteo Scibilia ha portato con sé le tradizioni culinarie della sua terra natia fino a Milano, dove ha saputo reinterpretarle con maestria nei suoi piatti.
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Pere Caramellate con Prosciutto di Parma, Gorgonzola e Lamponi
In cucina con Tina Radicchio: Pere Caramellate con Prosciutto di Parma, Gorgonzola e Lamponi
Lorenza Vitali: Un viaggio tra comunicazione ed enogastronomia
Lorenza Vitali è una viaggiatrice curiosa e appassionata, ricca di conoscenze e competenze in paesaggi globali e multidisciplinari.
“Contemporanea”: Parma, la città d’arte che apre le porte alle sue collezioni private
Dal 20 aprile al 21 luglio 2024, Palazzo del Governatore ospiterà la mostra “Contemporanea – Capolavori dalle collezioni di Parma”, con 115 opere di 93 artisti internazionali selezionate dalle più prestigiose collezioni private della città.”
Oggi vi presentiamo un vero protagonista dela Cucina Italiana: Bruno Cingolani, collaboratore di Lentium
Profilo professionale dello Chef Bruno Cingolani di Alba.
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – IL POLPO SUL PURE’
Oggi vi propongo un piatto scenografico e molto gustoso. Per questo piatto avrete bisogno di pochissimi ingredienti e l’attenzione più importante riguarderà solamente la cottura e soprattutto la freschezza del protagonista: il polpo
Oggi vi presentiamo “Alberto Fachechi”: collaboratore di Lentium
In questa pagina presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium.it, Alberto Fachechi.
Francesco Tetro: “Talil Sorek”
Talil Sorek era una ragazza israeliana tredicenne quando ha scritto questa poesia che ha vinto un premio ed è diventata famosa in tutto il mondo.
Ultime Notizie
Importanza delle industrie alimentari italiane: Dati e Tendenze
Per il 94% degli italiani, il Made in Italy rappresenta uno dei principali ambasciatori dell'italianità a livello globale. Questo dato sottolinea l'importanza e il prestigio che il marchio italiano detiene nel panorama internazionale, confermando la sua rilevanza culturale ed economica.
Inaugurazione della 22esima Edizione di Cibus da Parte dei Ministri Urso e Lollobrigida
Taglio del nastro con il Ministro del Made in Italy e delle Imprese Adolfo Urso e il Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida.
Extracuoca 2024: un video per raccontare il concorso
No spreco. Economia circolare. Creatività. Varietà. Nei pochi secondi finali la sfida di ExtraCuoca 2024 è lanciata: lanciatevi anche voi, future concorrenti!
I muretti a secco patrimonio dell’umanità. Lo dice l’Unesco
La tecnica dei muretti a secco nel 2018 è stata riconosciuta dall’Unesco patrimonio mondiale culturale immateriale.
Cantina di Venosa: Modello di Eccellenza per l’Agricoltura Etica dell’“Agriworld Talk”
L'evento ha illuminato l'agrifood della Basilicata attraverso le storie coinvolgenti dei 15 partecipanti al contest organizzato dalla Rete di Imprese Basilicata In Guscio.
Inaugurazione Cibus 2024: Unione di Eccellenze Ministeriali con Urso e Lollobrigida
Al taglio del nastro di Cibus 2024, si sono uniti il Ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, e il Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida
Vivere in Camper: Un’Esplorazione dei Valori Che Trasformano un Mezzo in una Filosofia
Il Salone del Camper, in programma dal 14 al 22 settembre 2024 presso le Fiere di Parma, rappresenta un'occasione imperdibile per gli amanti di questo stile di vita unico.
A Parma il Festival della Lega Serie A, il 7-8-9 giugno 2024
La Lega Serie A, in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna e il Comune di Parma, è lieta di annunciare la prima edizione del "Festival della Serie A"
Ultime Notizie dal Comune di Parma
Parma: “Balli dal Mondo, Comunità in dialogo”
Prosegue la collaborazione con numerose associazioni di donne italiane e straniere attive a Parma che W4W/Women for Women ha avviato da anni. Dopo il successo della Festa dell’abbraccio del 2021 e la Festa di nozze dell’anno seguente, questa edizione è dedicata alla scoperta di diverse culture attraverso una forma espressiva coinvolgente e divertente come il ballo e la musica etnica.
Parma: “Mese della cultura albanese 2023”
Parma, 7 novembre 2023. E’ stato presentato, questa mattina in municipio, il Mese della Cultura Albanese 2023, giunto alla sua 17° edizione. Ne hanno parlato Beatrice Aimi, Assessora alla Comunità Giovanile, Anila Berberi, vice Presidente associazione Scanderbeg; Marion Gajda, membro del Direttivo Associazione Scanderbeg e Ilir Gjika del Direttivo di Scanderbeg.
Ultime Notizie dal Comune di Alba
“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando
The dark Side of the Moon. Il lato Pink Floyd di Osteria Tre Gobbi, Bergamo
È un'idea che lo chef Filippo Cammarata e l’oste-ingegnere Marco Carminati avevano già dall'anno scorso, per celebrare i 50 anni dell'iconico album col prisma, realizzata come un percorso all'interno della nuova carta di questa primavera.
Nosh è posh (e mangiare a Treviglio può sorprendere)
Nosh Treviglio cotoletta
“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci
Evento all’Auditorium Testori di Milano: 55° edizione di Industria Felix per premiare le 44 imprese lombarde più competitive
Il 55° evento di Industria Felix si svolgerà mercoledì all’Auditorium Testori di Milano
Inaugurata la prima edizione del premio ‘DivinaMente Donna’: Celebrazione delle Donne che Ispirano la Società
Per inaugurare la prima edizione del premio 'DivinaMente Donna', l'Associazione internazionale VerbumlandiArt Aps ha scelto il 7 marzo 2024, vicino alla giornata internazionale della donna.
“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi
I muretti a secco patrimonio dell’umanità. Lo dice l’Unesco
La tecnica dei muretti a secco nel 2018 è stata riconosciuta dall’Unesco patrimonio mondiale culturale immateriale.
Antonio Campeggio maestro pasticcere ambasciatore APEI
Oggi nel nostro viaggio alla scoperta del Salento conosceremo Antonio Campeggio, maestro pasticcere, che è riuscito a fare della propria passione un’arte ed una filosofia di vita.
Video Stories
Si è conclusa l’Étape del Tour de France che a Parma ha acceso il weekend ciclistico
"L'Étape di Parma 2024", un evento ciclistico di due giorni, ha portato la città di Parma al centro dell'attenzione degli appassionati di ciclismo.
L’Étape Parma: Un Weekend di Ciclismo e Festa al Parco Ducale
Il Comune di Parma ha accolto con entusiasmo l'Etape by Tour de France
-
Cena del Piatto Ducale - Andrea Grignaffini, Silvano Romani e assaggio dimostrativo di Pietro Silva
-
L'Étape Parma 28 aprile 2024 - Umberto Paolo Mancini - Ringraziamenti
-
Bruno Cingolani - Ristorante Dulcis Vitis di Alba
-
L'Étape Parma 28 aprile 2024 - Umberto Paolo Mancini, Global Project Manager de L’Étape - video 1
-
Umberto Paolo Mancini - Parma: L'Étape by Tour de France fa tappa per la prima volta in Italia
-
Davide Cassani: Parma: L'Étape by Tour de France fa tappa per la prima volta in Italia