L’accoglienza del Sindaco Michele Guerra
Il 7 novembre 2025, il Sindaco Michele Guerra ha ricevuto presso il Municipio di Parma un gruppo di studenti provenienti dalla Prefettura di Kagawa, regione situata nel sud del Giappone. La visita si inserisce all’interno di un programma di scambio culturale finalizzato a consolidare i rapporti tra i due territori attraverso la condivisione di conoscenze nel settore agricolo e agroalimentare.
Un percorso formativo tra le aziende del territorio
I giovani visitatori frequentano cinque diversi Istituti scolastici specializzati in agricoltura e produzione agroalimentare. Durante la loro permanenza a Parma, hanno avuto l’opportunità di visitare diverse imprese alimentari locali, riconosciute a livello nazionale e internazionale per la qualità delle loro produzioni. L’obiettivo del programma è stato quello di offrire agli studenti un’esperienza diretta dei processi produttivi e delle tecnologie applicate al settore alimentare del territorio parmense.
La visita allo stabilimento Barilla di Pedrignano
Momento culminante del percorso è stata la visita allo stabilimento Barilla di Pedrignano, dove i ragazzi hanno potuto osservare da vicino le fasi di produzione della pasta. Questo approfondimento ha assunto un significato particolare considerando che la Prefettura di Kagawa è nota in Giappone come la terra dell’udon, la tradizionale pasta nipponica. L’incontro ha permesso di confrontare due culture della pasta apparentemente distanti ma accomunate dalla passione per questo alimento base.
Confronto con gli studenti dell’Istituto Bocchialini
La delegazione giapponese ha incontrato i coetanei dell’Istituto Bocchialini presso il centro Food Farm 4.0, struttura all’avanguardia dedicata all’innovazione nel settore agricolo. Durante l’incontro, studenti italiani e giapponesi hanno avuto modo di scambiare esperienze e conoscenze sulle pratiche innovative applicate in ambito agricolo e agroindustriale, creando un dialogo costruttivo tra due realtà formative diverse ma complementari.
La Giornata della Cultura Giapponese alla Biblioteca Ilaria Alpi
Un ulteriore momento significativo della visita è stato rappresentato dalla partecipazione alla Giornata della Cultura Giapponese – Bunka no Hi, evento organizzato presso la Biblioteca Ilaria Alpi in collaborazione con la Comunità Giapponese di Parma. I partecipanti hanno assistito a dimostrazioni pratiche di cucina tradizionale giapponese, oltre ad attività di origami e calligrafia giapponese (Shodō). L’iniziativa ha rappresentato un’occasione per approfondire la conoscenza dei valori e delle tradizioni della cultura nipponica, favorendo l’integrazione e il dialogo interculturale.
