11 Febbraio 2026
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Con l’avvento AI, come si svilupperà l’interesse delle persone verso siti internet, ed altre piattaforme?

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Caserecce integrali al pesto di pomodori secchi robiola e pancetta

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Caserecce integrali al pesto di pomodori secchi robiola e pancetta

Tina Radicchio: In una larga padella rosolare la pancetta a cubetti fino a quando sarà croccante. Nel frattempo mettere a bollire l’acqua per la pasta. Intanto in un contenitore inserire i pomodori secchi, la robiola, il basilico, alcune cucchiaiate di acqua calda e frullare il tutto con un frullatore ad immersione aggiungendo ancora acqua.

Food, Oggi in Cucina con...0
Oggi in Cucina con Ilaria Bertinelli – Schiscette o lunch box, idee per pranzi fuori casa: Pasta con crema di ceci e broccoli

Oggi in Cucina con Ilaria Bertinelli – Schiscette o lunch box, idee per pranzi fuori casa: Pasta con crema di ceci e broccoli

Schiscette o lunch box, idee per pranzi fuori casa: Pasta con crema di ceci e broccoli

Oggi Vi Presentiamo....0 0
Oggi vi presentiamo: Carlo D’Orta collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo: Carlo D’Orta collaboratore di Lentium

Il mio soggetto principale sono le architetture. Non mi interessano però il paesaggio urbano o gli edifici nel loro insieme. Io mi concentro sui particolari e sulle combinazioni di linee e di forme. Cerco prospettive e punti di vista inconsueti dai quali le architetture si mescolano in un dialogo che le trasforma in qualcosa di biologico, come una “pelle delle città”. Le mie fotografie possono a volte sembrare dei collage, ma non lo sono. Gli incroci di forme e geometrie non sono realizzati in post-produzione o al computer, ma esistono davvero nella realtà.

Oggi Vi Presentiamo...., Photography0
Un Piatto Ducale semplice e futurista

Un Piatto Ducale semplice e futurista

Lucio Braglia, racconta l'esperienza del Piatto Ducale di Parma, del tortello che volteggia fra i quattro scomparti del piatto per tuffarsi ad affogare nel burro fuso per poi svolazzare ad asciugarsi nel Parmigiano Reggiano

Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Food, USHAK0
Anette Matsson Photographer

Anette Matsson Photographer

I am a portrait photographer from Sweden. Do most art of children, teens and adult, also doing fashion and beauty and sometimes boudoir.

I am working with local models that don´t have been in front of camera before. Lke that because then I can work with them and meke them do like I want it to.

Oggi Vi Presentiamo...., Photography0
Benedetta Spigaroli: coprotagonista della vera cucina Italiana

Benedetta Spigaroli: coprotagonista della vera cucina Italiana

Figlia dello Chef Massimo Spigaroli, collabora con il padre e lo zio Luciano Spigaroli, presso Antica Corte Pallavicina

Food, Oggi Vi Presentiamo....0

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta dell’Accademia della Sfoglia per tutelare il patrimonio UNESCO

Ultime Notizie

11Febbraio 202611 Febbraio 2026
Parma si prepara ad accogliere la seconda edizione dei Corporate Wellness Games
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, Sports

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Presso Palazzo del Governatore di Parma, questa mattina ha segnato un momento significativo per lo sport aziendale parmense. Si è...

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11Febbraio 202611 Febbraio 2026
Franco Pisano: Digital and Social Media Manager di ALMA
Emilia Romagna, Oggi vi presentiamo...

Franco Pisano: Digital and Social Media Manager di ALMA

By Ennio Barbieri0

Scopri il mondo della formazione culinaria professionale attraverso l'esperienza di Franco Pisano, Digital Manager presso ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Parma. Social media strategy, comunicazione digitale e storytelling gastronomico.

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10Febbraio 202610 Febbraio 2026
San Valentino Olimpiadi
Cioccolato, FOCUS, Mensae, Ristoranti

Tra cuori e cerchi olimpici, 5 suggerimenti al bacio

By Daniela Ferrando1

Cuori, con riferimento a San Valentino. Cerchi, per chi è in spirito olimpico. Ecco alcuni spunti testati, con una logica...

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10Febbraio 202610 Febbraio 2026
“Goodbye Horses”: la storia di Sibari vista attraverso un cavallo danzante
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By Ennio Barbieri0

Debutto nazionale a Parma di Goodbye Horses, spettacolo teatrale con Dalila Cozzolino che racconta la caduta di Sibari attraverso gli occhi di un cavallo. 12-13 febbraio ore 21.

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09Febbraio 202611 Febbraio 2026
Caleidoscopio 2026 a Parma: quattro appuntamenti per comprendere gli equilibri globali
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, FOCUS

Caleidoscopio 2026 a Parma: quattro appuntamenti per comprendere gli equilibri globali

By Ennio Barbieri0

Caleidoscopio 2026 torna a Parma dal 20 febbraio al 10 maggio con 4 incontri su geopolitica e attualità. Ospiti Maurizio Belpietro, Marianna Aprile, Luca Telese, Padre Paolo Benanti, Andrea Pontremoli e Giovanni Floris. Ingresso gratuito.

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08Febbraio 20266 Febbraio 2026
Con l’avvento AI, come si svilupperà l’interesse delle persone verso siti internet, ed altre piattaforme?
FOCUS

Con l’avvento AI, come si svilupperà l’interesse delle persone verso siti internet, ed altre piattaforme?

By Ennio Barbieri0

Scopri come l'intelligenza artificiale sta modificando il nostro rapporto con siti web e piattaforme digitali. Un'analisi approfondita sul futuro della navigazione online e sull'evoluzione delle abitudini degli utenti nell'era dell'IA.

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07Febbraio 20267 Febbraio 2026
Donne del Vino Sardegna: riconfermata Nina Puddu alla guida della delegazione regionale
Vino

Donne del Vino Sardegna: riconfermata Nina Puddu alla guida della delegazione regionale

By Alessandra Guigoni0

Eletto il nuovo direttivo durante l’assemblea del 6 febbraio. Si è svolta venerdì 6 febbraio, presso la Cantina Quartomoro in località Is...

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07Febbraio 20267 Febbraio 2026
FIPE Emilia Romagna rinnova le cariche: Musacci presidente, Mambelli e Zerbini vicepresidenti
Ascom Confcommercio Parma, Emilia Romagna

FIPE Emilia Romagna rinnova le cariche: Musacci presidente, Mambelli e Zerbini vicepresidenti

By Ennio Barbieri0

Matteo Musacci riconfermato presidente FIPE Emilia Romagna. Mauro Mambelli e Simone Zerbini eletti vicepresidenti. Le sfide future per i pubblici esercizi della regione.

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Una Storia di Tortelli

->Simonetta Mastromauro: CELIACHIA dalla A alla Z – su RaiDue -Tg2

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Simonetta Mastromauro: Venerdì 3 marzo il mio libro "CELIACHIA dalla A alla Z" sarà presente nella Eat Parade, una rubrica del Tg2 che va in onda in diretta tutti i giorni alle 13,30 (in replica Sabato 4 dopo mezzanotte) e in differita su www.raiplay.it o sull'app raiplay, in seguito sul sito www.tg2.rai.it e nella sezione rubriche- eatparade.

Libri0
Ilaria Bertinelli, vi presento il mio NUOVO LIBRO: “Feeding Love to Gaia and Nico” 💛.

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Ilaria Bertinelli: Questo è il mio libro "Feeding love to Gaia and Nico", questo è il viaggio verso il mondo che sarà disponibile a partire dal 25 marzo 2023: buona lettura e buona vita!

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Il maestro Antonio Campeggio valorizza l’olio di lentisco del Salento

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Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

Alberto Fachechi, Cibo, Cultura, Enogastronomia, Food, L'arte Fotografica del Cibo, Lentium Redazione, Libri, Redazione, Travel, Vivere il Salento0
Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”

Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”

Emanuele Ballarin è l'autore e Giordana Ungaro ne ha raccolto la testimonianza.
Il racconto lo conduce Lele, voce narrante e reale protagonista di ogni evento descritto: un autentico 'primo attore e lottatore'.

Food, Libri, Oggi Vi Presentiamo....0
Roberta Schira: L’Entusiasmo dei Lettori e l’Apprezzamento della Critica per “I Fiori Hanno Sempre Ragione”

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Questi sono solo alcuni dei commenti che Roberta Schira ha raccolto dai lettori sui social media, e mentre sono certamente gratificanti, c’è un altro giudizio che ha particolarmente colpito l’autrice.

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Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua

Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0

bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Ultime Notizie dal Comune di Parma

09Novembre 20239 Novembre 2023
A Parma l’incontro nazionale “Youth work: Alla Ricerca di Nuove Parole”. 
Comune di Parma

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By REDAZIONE0

Prosegue il cammino di Parma città candidata a Capitale Europea dei Giovani per il 2027. Ha preso avvio, questa mattina all’auditorium del Palazzo del Governatore la due giorni dedicata all’incontro nazionale “Youth work: Alla Ricerca di Nuove Parole”.  

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08Novembre 20238 Novembre 2023
Parma: “Delegazione etiope in municipio”  
Comune di Parma

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08Novembre 20238 Novembre 2023
Parma: “Balli dal Mondo, Comunità in dialogo”
Comune di Parma

Parma: “Balli dal Mondo, Comunità in dialogo”

By REDAZIONE0

Prosegue la collaborazione con numerose associazioni di donne italiane e straniere attive a Parma che W4W/Women for Women ha avviato da anni. Dopo il successo della Festa dell’abbraccio del 2021 e la Festa di nozze dell’anno seguente, questa edizione è dedicata alla scoperta di diverse culture attraverso una forma espressiva coinvolgente e divertente come il ballo e la musica etnica.

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07Novembre 20237 Novembre 2023
Parma: “Mese della cultura albanese 2023” 
Comune di Parma, Emilia Romagna

Parma: “Mese della cultura albanese 2023” 

By REDAZIONE0

Parma, 7 novembre 2023. E’ stato presentato, questa mattina in municipio, il Mese della Cultura Albanese 2023, giunto alla sua 17° edizione. Ne hanno parlato Beatrice Aimi, Assessora alla Comunità Giovanile, Anila Berberi, vice Presidente associazione Scanderbeg; Marion Gajda, membro del Direttivo Associazione Scanderbeg e Ilir Gjika del Direttivo di Scanderbeg.  

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Una Storia di Tortelli

Una Storia di Tortelli

UNA STORIA DI TORTELLI È sempre stimolante ascoltare storie sull’origine di un piatto tradizionale diffuso su gran parte del territorio...

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Andrea Pacciani Architetto

Andrea Pacciani Architetto

->Andrea Pacciani Architetto ->Biography: Nato nel 1965 a Venezia, si è laureato in Architettura al Politecnico di Milano e ha...

Architettura e Urbanistica, USHAK1 0
Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Acquista l'esclusiva Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie, realizzata in pregiato tessuto jacquard con un affascinante motivo arabesco "Lotto".

USHAK0
Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie

Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie

Il lifestyle del '700 Veneziano rinasce attraverso gli occhiali in corno che indossavano il Doge di

Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie e il profumo Il Cremonese

creato da Olmo Patrizi sugli ingredienti della ricetta della bottega di Antonio Stradivari

Beauty & Fashion, USHAK0 0
USHAK – Atelier di  Meraviglie, presenta la nostra produzione  con dieci modelli di occhiali  in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno maturale, fatti amano. VISITA...

USHAK3 0
Vasca o Doccia nuova in Giornata?

Vasca o Doccia nuova in Giornata?

La ditta ArchiBagno, nasce dall'azienda famigliare di rismaltatori RB vasche da bagno di Roberto Barbieri nati nel 1972, lavorando con passione e serietà, alla quale negli anni abbiamo implementato alla RISMALTATURA, nel 1988 la SOSTITUZIONE della vasca da bagno e del piatto doccia chiamata erroneamente sovrapposizione aggiungendo poi la TRASFORMAZIONE da vasca a doccia in giornata, portando la continuità aziendale famigliare ad una presenza sul mercato da più di 50 anni.

USHAK0

“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.

Chef, Igles Corelli0
Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno Chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta.

Chef, Food, Igles Corelli, Oggi Vi Presentiamo....0

Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium

“Accademia Della Sfoglia”

Quando il Matterello Diventa Leggenda: La Vita di Rina Poletti

Quando il Matterello Diventa Leggenda: La Vita di Rina Poletti

Nel 1979, Rina Poletti compì una decisione che le avrebbe trasformato l'esistenza. Aveva ventotto anni quando voltò le spalle alla monotonia dell'impiego d'ufficio e alla routine industriale, scegliendo di dedicarsi completamente all'antica arte della pasta fresca fatta a mano.

Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Oggi Vi Presentiamo....
Giuseppe Romano, lo Chef  Campano che ha conquistato la Calabria con due forchette Gambero Rosso

Giuseppe Romano, lo Chef Campano che ha conquistato la Calabria con due forchette Gambero Rosso

Scopri la storia di Giuseppe Romano, chef campano classe '71 che dalla gavetta napoletana alle esperienze internazionali è approdato in Calabria conquistando due forchette Gambero Rosso al ristorante L'Approdo di Vibo Marina.

Chef, Oggi Vi Presentiamo....
Fiordilatte: il dolce nato sotto le due Torri che non ammette confusioni 

Fiordilatte: il dolce nato sotto le due Torri che non ammette confusioni 

Il Fiordilatte bolognese è un dolce tradizionale simbolo della perfezione gastronomica emiliana: compatto, cremoso e senza bolle. Scopri la ricetta originale, la storia rurale e le differenze con crème caramel, crème brûlée e crema catalana.

La Cucina è una Oppinione, Oggi in Cucina con...
Bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Scopri la filosofia culinaria di Bruno Cingolani, chef di Alba: "Il piatto non serve per farsi notare ma per essere ricordato". Un approccio elegante che privilegia la sostanza sull'apparenza.

Chef, Oggi Vi Presentiamo....
Andrea Incerti Vezzani: La Filosofia Culinaria che Trasforma la Tradizione Reggiana

Andrea Incerti Vezzani: La Filosofia Culinaria che Trasforma la Tradizione Reggiana

Scopri la filosofia culinaria di Andrea Incerti Vezzani a Ca' Matilde: cucina tradizionale reggiana, ingredienti locali e tecniche innovative che rispettano la natura emiliana.

Oggi Vi Presentiamo....
Il lievito è mater, ma quale è il pater, ossia il Maestro che lo saprà valorizzare nel modo migliore?

Il lievito è mater, ma quale è il pater, ossia il Maestro che lo saprà valorizzare nel modo migliore?

Scopri la storia millenaria del lievito madre, i suoi benefici per la salute e come questa antica tradizione panificatoria sta rivoluzionando la cucina moderna. Dalla fermentazione naturale al pane più digeribile.

Cibo, Enogastronomia

“LA CUCINA E’ UNA OPPINIONE” a cura di Napoleone Neri

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Indira Fassioni News

Ultime Notizie dal Comune di Alba

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      Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Alberto Rossetti Carissimi lettori, in questa rubrica de “Le facce che si...

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Felix Ostapenko Photographer

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Art of minimalismPellestrina island,Italy18,7,2022 My name is Felix Ostapenko, I’m a Landscape and Fine art photographer. I am from Lithuania....

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-My name is Felix Ostapenko, I’m a Landscape and Fine art photographer. I am from Lithuania. Photography is both a...

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Uno spettacolo naturale da non perdere: la Cava di bauxite di Otranto

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Primo classificato al Concorso Fotografico indetto dalla Fondazione della Comunità Bresciana e il Museo Nazionale della Fotografia Cinefotoclub Brescia – BgBs capitali della Cultura 2023.

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Anette Matsson Photographer

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Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

10Febbraio 202610 Febbraio 2026
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11Gennaio 202614 Gennaio 2026
Anna Prandoni Chiara Buzzi fondatrici Forketters
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Reboot: appuntamenti per un gennaio zero o poco alcolico con Forketters

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C’è chi lo chiama DRY JANUARY e nelle intenzioni è un mese senza bere alcolici. Un gennaio sobrio, insomma, dopo...

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Marco Bennicelli Architetto: “Collaboratore di Lentium”

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Una carriera dedicata all’architettura e all’insegnamento Marco Bennicelli è un Architetto con una solida formazione accademica e una lunga esperienza...

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Luca Sassi: La città dei 15 minuti è un progetto urbanistico elaborato da Carlos Moreno.

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La voce degli olivi salentini diventa musica sul palcoscenico di Olio Officina Festival, con il progetto Verde musicale. Gli olivi...

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muretti a secco

Lo dice l’Unesco, i muretti a secco sono patrimonio dell’umanità.

La tecnica dei muretti a secco nel 2018 è riconosciuta dall’Unesco patrimonio mondiale culturale immateriale. Le popolazioni del Mediterraneo conoscono...

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Giro-Vagando: Biennale Architettura 2023

Giro-Vagando: Biennale Architettura 2023

Venezia inganna: sembra quasi in letargo e invece, voilà, eccola sorniona e seducente con i suoi grandi eventi. Biennale Architettura 2023 è uno di questi, al tempo stesso previsto e imprevedibile.

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Oggi vi presentiamo “Alberto Fachechi”: collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo “Alberto Fachechi”: collaboratore di Lentium

In questa pagina presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium.it, Alberto Fachechi.

Architettura e Urbanistica, Oggi Vi Presentiamo...., Vivere il Salento0

“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

07Marzo 20257 Marzo 2025
Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
Prof. Francesco Lenoci - Istantanee

Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne

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Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.

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16Dicembre 202419 Dicembre 2024
LAUDATIO DI LEO MUSCATO 
Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Prof. Francesco Lenoci - Istantanee, Puglia, Video, Video Food

LAUDATIO DI LEO MUSCATO 

By Francesco Lenoci0

Il Premio “Mario Campus” viene attribuito per ricordare la figura del giornalista Mario Campus, che operò sia in Umbria che in Puglia, ad operatori culturali particolarmente impegnati nella promozione delle iniziative artistiche legate al Festival dei Due Mondi e a Il Festival della Valle d’Itria. 

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Oggi vi presentiamo: Giancarlo Polito Chef, collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo: Giancarlo Polito Chef, collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo: Giancarlo Polito Chef, collaboratore di Lentium.

Negli anni 1989/1994 compie numerose e diverse esperienze lavorative in svariati settori, radiofonico come speaker, animatore di villaggi turistici, istruttore di tennis.

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Mastro Piff – il Maestro Giuseppe Piffaretti

Mastro Piff – il Maestro Giuseppe Piffaretti

Giuseppe Piffaretti: "La Bottega del Fornaio", una storia dolce, nasce nella primavera del 1982 a Mendrisio in via San Damiano 7.

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A Fabbri 1905 il premio Corporate Heritage Art Award

A Fabbri 1905 il premio Corporate Heritage Art Award

Dall’iconico vaso di Amarena Fabbri al Murales di Borgo Panigale, il rapporto di Fabbri 1905 con il mondo dell’arte si arricchisce con un nuovo riconoscimento, che premia la capacità dell’azienda di valorizzare la sua storia e la sua identità con un linguaggio universale

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Ex Direttore di ALMA e la Sua Passione per Piacenza: La Storia di Andrea Sinigaglia

Ex Direttore di ALMA e la Sua Passione per Piacenza: La Storia di Andrea Sinigaglia

Nel cuore dell'Emilia, tra le colline e i vigneti, si cela una città "Piacenza", che ha conquistato il cuore di un uomo, un uomo che oggi è noto in tutto il mondo. E' stato direttore generale di ALMA per moltissimi anni, la prestigiosa scuola internazionale di cucina italiana. Parliamo di Andrea Sinigaglia, un piacentino d'adozione che ha trasformato la sua passione per la cucina in una carriera di successo.

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Oggi vi presentiamo: Antonella De Santis Giornalista del Gambero Rosso

Oggi vi presentiamo: Antonella De Santis Giornalista del Gambero Rosso

Antonella De Santis, attualmente impegnata presso il Gambero Rosso Holding, ha dato il suo contributo alla comunicazione di svariati eventi nel settore enogastronomico, presentando libri e show cooking e collaborato con diverse riviste e portali specializzati.

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Il MAI, museo del patrimonio archeologico industriale

Il Museo del Patrimonio archeologico industriale di Maglie

    Il MAI, Museo del Patrimonio Archeologico Industriale, è stato istituto per restituire la storia e descrivere i protagonisti...

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“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

26Maggio 202526 Maggio 2025
Giurdignano, la festa del tartufo
Alimentazione, Degustazioni, FOCUS, FOOD, Puglia, Turismo - Viaggi, Vivere il Salento

Giurdignano, la festa del tartufo

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Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

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04Marzo 20254 Marzo 2025
olio di lentisco e arte bianca
Alimentazione, Condimenti, Degustazioni, Dolci, Farina, Focaccia, FOCUS, Giornalisti, Lombardia, Olio, Pane, Pastry - Pastry Chef - Pasticceri - Pasticceria, Pizza, Pizza Produttori, Puglia, Sostenibilità Alimentare, Sostenibilità, Ambientale, Ecologica, Digitale, Economica, Sociale, Vivere il Salento

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

By Alberto Fachechi0

Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Sbriciolata alla ricotta e confettura di mirtilli rossi

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Sbriciolata alla ricotta e confettura di mirtilli rossi

In Cucina con Tina Radicchio – Sbriciolata alla ricotta e confettura di mirtilli rossi. Una torta ricca di sapore e di profumi ma semplice da realizzare. La pasta frolla fragrante e burrosa si sposa con la cremosita’ della ricotta e la dolcezza non invadente della confettura di mirtilli rossi.

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Gazpacho di pomodori gialli, peperone e alici senza glutine

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Gazpacho di pomodori gialli, peperone e alici senza glutine

Sta arrivando un bastimento carico di… ricette estive! E quale miglior modo di pregustarsi l’estate se non una stuzzicante e saporita versione del Gazpacho.

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – SCARCELLE PUGLIESI

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – SCARCELLE PUGLIESI

Quella della scarcella è una ricetta molto antica, tipica della Settimana Santa che riporta sicuramente alla mente il periodo all’infanzia. In quasi tutte le case pugliesi infatti, nonne e mamme preparavano questo dolce fatto con ingredienti molto semplici assieme ai propri bimbi che si divertivano a disegnare le formine su carta o aiutavano a decorare. Quella che vi riporto è la ricetta originale della mia mamma.

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Plum-cake alla banana

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Plum-cake alla banana

Tina Radicchio: Capita spesso che le ultime due banane acquistate diventino velocemente troppo mature. In questo caso avrete un ottimo ingrediente per un dolce semplice, adatto a tutti. Perfetto per la colazione o la merenda gustoso e profumato.

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“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium

“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium

“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium - Sono Tina Radicchio, nata a Bari ma vivo a Parma praticamente da sempre. Nel 2021 il Club del Marketing mi ha assegnato il premio “Donna Comunicazione”, conferito alle donne che si sono distinte nel corso dell’anno per professionalità, talento, creatività e innovazione.

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Strudel zucchine ricotta e speck

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