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EmergenteCHEF & EmergentePIZZA: La Sfida Finale del 2024
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EmergenteCHEF & EmergentePIZZA: La Sfida Finale del 2024

Scopri i futuri talenti della ristorazione italiana al grande evento annuale organizzato da Lorenza Vitali e Luigi Cremona un evento che ha lanciato moltissimi giovani che oggi sono protagonisti della cucina italiana (oltre 100 nuove stelle Michelin). La finale si terrà presso ALMA, la rinomata scuola di formazione culinaria

Milano: Finale dell’Emergente Pastry 2024
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Milano: Finale dell’Emergente Pastry 2024

Il 21 febbraio alle 12:00 presso il CAPAC, si terrà la finale dell'Emergente Pastry 2024. Giurati e appassionati potranno assistere alla presentazione dei dessert preparati dai giovani pasticcieri in gara. Ogni concorrente dovrà presentare un finger food dolce e uno salato. La premiazione del Miglior Emergente Pastry dell'anno 2024 avverrà alla fine dell'evento, seguita da un brindisi e un buffet con i finger proposti durante la competizione.

Agugiaro & Figna Molini: un premio dedicato alla Sostenibilità ai pizzaioli in gara ad EmergentePizza
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Agugiaro & Figna Molini: un premio dedicato alla Sostenibilità ai pizzaioli in gara ad EmergentePizza

Nell’ambito della Selezione Nord di Emergente Pizza e Chef, tenutasi il 4 e 5 luglio nella cornice di Villa Terzaghi, Agugiaro & Figna Molini ha consegnato un premio speciale dedicato alla sostenibilità a tre dei pizzaioli in gara.  Il “Premio Pizzaiolo del Cambiamento” è stato assegnato a Daniele Cassese, Alexandra Horghidan e Mara Fabiana Mancosu ed è un riconoscimento speciale dedicato ai pizzaioli che durante la competizione si sono distinti per l’adozione di scelte consapevoli e rispettose dell’ambiente all’interno delle proprie ricette

I finalisti di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024 a Villa Terzaghi
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I finalisti di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024 a Villa Terzaghi

Il 4 e 5 luglio 2023 presso la scuola di formazione presieduta dallo chef Carlo Cracco, si sono svolte  le selezioni di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024, format ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, che ogni anno vede i giovani talenti del settore ospitalità e ristorazione, cimentarsi in una serie di gare. Per Gustoh24 in giuria, tra gli altri, Franco Tusino

Emergente Sala 2023: vince Alessia Chignoli
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Emergente Sala 2023: vince Alessia Chignoli

Successo dell’evento ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali che ha visto il Premio Emergente 2023 assegnato ad Alessia Chignoli, chef de rang del ristorante Villa Crespi*** ad Orta San Giulio (NO) con un punteggio totale di 199 punti su 220 totali