Oggi, mercoledì 14 dicembre, presso il Teatro Municipale Romolo Valli di Reggio Emilia, si è tenuta l’Assemblea Generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano per l’approvazione del bilancio preventivo 2023 e delle leve di flessibilità del Piano Regolazione Offerta 2023-25.
FenImprese è un’Associazione Nazionale Datoriale, senza fini di lucro, nata nel 2015 dall’incontro di giovani imprenditori e dirigenti associativi, ma già molto radicata sul territorio nazionale, per sostenere efficacemente e “da vicino” le pmi.
Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano era composta da 86 caseifici provenienti dalle 5 province del comprensorio: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (a sinistra del fiume Reno), Mantova (a destra del Po). Uno sforzo di gruppo che ha fruttato alla Nazionale 90 riconoscimenti: 2 Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 17 medaglie d’oro, 33 d’argento, 38 di bronzo. A queste si aggiungono le 3 medaglie (un oro, un argento e un bronzo) riconosciute a tre caseifici che si sono iscritti indipendentemente al concorso.
Si conclude oggi domenica a Monticelli Terme la kermesse interamente dedicata al “Re” dei Formaggi, di cui Montechiarugolo è uno dei principali produttori a livello provinciale. Ed oggi ancora degustazioni, show cooking e stand enogastronomici. Venerdì 2 settembre si è svolta l’inaugurazione ufficiale della kermesse e poi la Tavola rotonda dal titolo “La produzione del...
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