17 Ottobre 2023 - Il Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci è stato il prestigioso palcoscenico per una cena benefica che ha lasciato il segno. Un evento enogastronomico unico, che ha suscitato entusiasmo tra centinaia di partecipanti, mettendo in primo piano le specialità della Parma Food Valley e i prodotti culinari artigianali creati con passione dai giovani della Comunità di San Patrignano.
Marsala, 8 ottobre 2023 - si terrà un evento speciale, un'esperienza gastronomica senza precedenti guidata dallo Chef Francesco Bonomo, campione regionale del "Cous Cous World Championship" del 2019.
Pietrasanta (LU) - Lunedì 9 ottobre 2023, Pietrasanta sarà il palcoscenico della terza edizione di "Oltre i Gesti", un forum di confronto dedicato alla ristorazione organizzato da Amodo, la rete dei ristoranti etici, con il supporto di questa rivista.
Vedere l’arte oltre il quadro, la fotografia, l’opera conclamata, meglio, vedere l’arte dove altri vedono stancamente solo immagini di ordinaria amministrazione.
In occasione della prima Giornata Internazionale sulla Consapevolezza delle Perdite e degli Sprechi Alimentari, l'acclamato chef italiano Massimo Bottura è stato designato Ambasciatore di Buona Volontà del Programma delle Nazioni Unite per l'Ambiente (UNEP).
Movida in via Ascanio Sforza 41 sul Naviglio Pavese è inossidabilmente da 25 anni a Milano. Un quarto di secolo è un periodo notevole. Perché a Milano la vitalità dei locali è stroboscopica. C’è chi balla una sola stagione, c’è chi no.
Gli spaghetti con le cozze che vi propongo vi soddisferanno e saranno pronti seguendo pochissimi passaggi.
Enrico Derflingher: Nato a Lecco nel 1962, è da 35 anni uno dei più grandi Chef Italiani al Mondo, come testimoniano da ultimo la sua presenza: a bordo dell’Amerigo Vespucci, ancorato a Genova, in procinto di salpare per il giro del mondo.
Le 28 cuoche professioniste in finale al concorso nazionale che per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o. finalisti dell’Ercole Olivario 2023 e della Goccia d’Ercole
L’Associazione culturale CheftoChef emiliaromagnacuochi sarà presente all’edizione 2023, la XXVII, della Festa Artusiana, per rifondare una visione romagnola della gastronomia di cui Forlimpopoli (FC) dal 24 giugno al 2 luglio 2023, sarà il centro di elaborazione e di tangibile sperimentazione. Una presenza importante fatta di: 3 tavole rotonde con show cooking nei quali sono coinvolti 12 relatori e 4 chef (27 e 29 giugno, 2 luglio 2023); 9 chef che si alterneranno nelle varie serate nello stand gastronomico
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