La Food Valley di Parma approda ad Atene grazie a Nicole Zerbini
Un’iniziativa di promozione internazionale ha portato la gastronomia parmense nel cuore della Grecia. Nicole Zerbini, consigliera del Gruppo Giovani Imprenditori Ascom Parma e chef del Parma Quality Restaurants, ha avuto l’opportunità di rappresentare il territorio presso l’Ambasciata d’Italia ad Atene in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
L’evento nasce da uno scambio culturale sviluppatosi durante un viaggio studio organizzato lo scorso anno dal Gruppo Terziario Donna di Ascom Parma nella capitale greca. Questa collaborazione ha dato vita a un’importante occasione per valorizzare le produzioni e la cultura enogastronomica del territorio parmense su un palcoscenico internazionale.
Un network che genera opportunità concrete
Il progetto testimonia come le relazioni professionali costruite all’interno dell’associazione possano trasformarsi in reali possibilità di crescita per le imprese locali. La capacità di fare rete diventa così uno strumento fondamentale per portare oltre confine la qualità e l’autenticità delle produzioni parmensi.
Nicole Zerbini ha dichiarato: «Portare la cucina parmigiana nel cuore di Atene, davanti a un pubblico internazionale, è stato un grande onore e una responsabilità. Ma soprattutto è la dimostrazione di quanto la nostra rete sappia creare occasioni concrete di valorizzazione e dialogo tra culture».
L’enogastronomia italiana come volano per l’export in Grecia
L’Ambasciatore Paolo Cuculi ha sottolineato l’importanza strategica dell’iniziativa: «La Settimana della Cucina si conferma un eccezionale veicolo di promozione dell’enogastronomia italiana in Grecia, dove nel 2024 abbiamo esportato oltre 800 milioni di euro nel settore alimentare, il 10% in più rispetto all’anno precedente. Cultura del buon cibo, stile di vita sano e tradizione uniscono da sempre Italia e Grecia».
I dati confermano un trend positivo per le esportazioni agroalimentari italiane verso il mercato greco, rendendo ancora più significativa la presenza di rappresentanti del territorio parmense in questo contesto.
“Parma Food Valley: The Culinary Experience with Chef Nicole Zerbini”
Durante l’evento, Nicole Zerbini ha curato insieme al collega Michele Buia un’esperienza gastronomica dedicata ai prodotti e alle ricette tipiche del territorio. L’iniziativa ha permesso agli ospiti presenti di scoprire le caratteristiche distintive della tradizione culinaria parmense, dalle materie prime di qualità alle tecniche di preparazione che rendono unica la Parma Food Valley.
La serata ha rappresentato un momento di incontro tra due culture gastronomiche che, pur avendo origini diverse, condividono valori comuni legati alla qualità degli ingredienti, al rispetto delle tradizioni e a uno stile di vita orientato al benessere attraverso l’alimentazione.