Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana, inizia il suo celebre manuale con una ricetta semplice ma fondamentale: il brodo. Un piatto che va oltre la semplice preparazione culinaria, diventando simbolo di tradizione, condivisione e sapori autentici.
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Matteo Cignetti è il nuovo chef de L’Opera di Santa Pelagia: un talento emergente per la cucina torinese
L’Opera di Santa Pelagia si rinnova: nuovo chef, cocktail list e menu per il bistrot torinese Il cocktail bar bistrot torinese L’Opera di Santa Pelagia, situato in via San Massimo 17/H, si prepara ad un nuovo capitolo della sua storia. Dopo il successo dell’apertura e il periodo di consulenza dello chef Ivan Milani, il locale...
Sbrisolona&Co: le stelle della cucina italiana incontrano la tradizione mantovana
Mantova, 16 ottobre 2024 – Un evento da non perdere per gli amanti della buona cucina. Dal 18 al 20 ottobre, Sbrisolona&Co, il festival dedicato ai dolci tipici mantovani, torna a far brillare la città. Ma quest’anno, l’evento promette sorprese ancora più gustose.
Nosh è posh (e mangiare a Treviglio può sorprendere)
Nosh Treviglio cotoletta
“Storie di Cibo: Esplorando i Sapori Tradizionali e Celebrando i Grandi Chef Italiani”
Nadia Toppino, nota food blogger milanese, ha recentemente lanciato il suo ambizioso progetto editoriale chiamato "Storie di Cibo”, attraverso questo progetto, si propone di offrire ai lettori un'esperienza sensoriale unica dedicata al mondo del cibo e della buona tavola.
Il Trigabolo torna a splendere: una serata indimenticabile per la beneficenza
Cesenatico, 23 giugno 2023 – Una serata da incorniciare, un tuffo nel passato per un futuro migliore. Il Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico ha ospitato un evento unico ed emozionante: la reunion del Trigabolo, il leggendario ristorante di Argenta che ha fatto la storia della cucina italiana.
Lo chef Davide Censi della Trattoria “Antichi Sapori”…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Davide Censi Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo uno chef che basa la sua cucina con i prodotti della provincia di Parma, città creativa della gastronomia Unesco e in questo difficile 2021 anche Capitale italiana della cultura italiana. “L’essenziale, nella ristorazione, è far...