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Evoluzione 2026 torna a Roma il 19 gennaio al Salone delle Fontane. Un'intera giornata dedicata all'olio extravergine italiano con convegni scientifici, degustazioni, cooking show e la presentazione della nuova Guida degli Oli.
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Nicole Zerbini, chef del Parma Quality Restaurants, ha rappresentato la Food Valley all'Ambasciata d'Italia ad Atene durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, promuovendo l'enogastronomia parmense a livello internazionale.
Lo Spaghetto alle Arselle Award 2025 premia i migliori ristoranti della costa apuo-versiliese. Bagno Principe e Montecristo Ponente conquistano le medaglie d'oro. Tutti i vincitori e i dettagli della prima edizione ufficiale del contest.
Analisi critica del fenomeno Bimby: vantaggi e svantaggi del robot da cucina più famoso. Quando la tecnologia rischia di far perdere le tradizioni culinarie italiane.
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