Eccomi a voi con una delizia casalinga che ci accompagna verso l’autunno: una confettura di prugne a cui ho aggiunto un tocco di cannella per renderla ancora più profumata. L’idea di avere in pochissimo tempo un barattolo di “frutta da spalmare” fatta in casa mi rende davvero serena.
Tina Radicchio: Un classico che riporta alla mente i profumi di casa e di infanzia: le zucchine ripiene. In questo caso ho utilizzato il tonno sott’olio ma possono essere farcite con carne, uova o quello che più ci piace.
Le polpette al sugo vi hanno annoiato? Provate le mie polpette in umido aromatizzate al Marsala. Profumatissime! Sono molto appetitose.
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