Il bartender Varotto ha inaugurato Otto, bar con cocktail da passeggio
Ecco la formula innovativa per cocktail e mocktail; in via Garibaldi 76 a Cagliari ha appena aperto la creatura del bartender Antonio Varotto, conosciutissimo in città, il bar Otto.
I cocktail e mocktail (ossia senza alcool) sono “da passeggio”, vengono rigorosamente preparati al momento e messi in un comodo bicchiere da passeggio, naturalmente compostabile al 100% quindi sostenibile. I bicchieri sono comodissimi, trasparenti con coperchio forato al centro per la comoda cannuccia con cui sorseggiare il drink passeggiando, facendo shopping, consumando una pizzetta.
C’è una formula “vuoto a rendere” molto interessante: chi riporta da Otto almeno 10 di questi bicchieri usati riceve in omaggio un cocktail. Un modo per promuovere un consumo più consapevole e disincentivare l’abbandono della spazzatura, o come si chiama a Cagliari, s’aliga, in giro per la città (sarebbe opportuno che tutti i locali a Cagliari fossero allineati su questo).
Aperto da sabato 25 aprile Otto sta già diventando un fenomeno d’attrazione in una delle vie dello shopping cittadino, qualcosa di cui si parla e che… si beve! I prezzi delle bibite sono tra i 7 e gli 8 euro, i signature 9 euro.
Mocktail con il suo caratteristico e comodo bicchiere: Dirty Yellow, con Ananas arrosto, mela rossa e spezie dolci. Questa foto è di Valentina Ragazzo (valepassaparola, wearecagliarireels)
I mocktail (analcolici)
Tintarella
Estratto di carota, spremuta arancia, succo limone fresco.
SpicyFlamingo
Pompelmo rosa caramellato, timo, soda allo zenzero
DirtyYellow
Ananas arrosto, mela rossa e spezie dolci
Purple
Estratto di rapa rossa, spremuta arancia, estratto di zenzero
I cocktail
Fernandito
Fernet, Coca Cola
Bloody Mary
Succo di limone, spezie, worcestershire sauce, senape, succo di pomodoro, Vodka
Mezcal Mule
Mezcal, soda allo zenzero
Fusetone
Bitter Fusetti, soda al pompelmo rosa
I 2 Signature drink:
Pink Rabbit Tequila, Triple sec, Pink Spicy Mix, soda allo zenzero
Grilled Colada Bourbon whiskey, Triple sec, Dirty Yellow Mix, sciroppo cannella
Disponibile la Birra Kuddu Golden Ale alla spina, ad un prezzo speciale. L’Aperol Spritz è in promo a 4 euro.
Il menu è stagionale; infatti tra qualche settimana i drink disponibili cambieranno con l’arrivo dell’estate: quindi nuova frutta, spezie diverse, basi diverse, più adatte al caldo e al sapore delle vacanze.
Via Garibaldi e il locale Otto sulla destra