Abbiamo intervistato Giulia Mura sull'Oleoturismo. L'imprenditrice sarda vive e lavora in Ogliastra, terra di centenari, di oliveti secolari in paesaggi da favola, di olio meraviglioso, e di spiagge stupende. La sua azienda, Pelau, offre esperienze oleoturistiche da diversi anni, ed è destinazione di un turismo internazionale in cerca di bontà agroalimentari, esperienze identitarie sarde e autenticità.
Alessandra Guigoni's ‘Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna’ (Encyclopaedia of Food and Wine in Sardinia) is a digital work with over a thousand entries covering products, recipes, wines and companies in the sector; it recounts the history, culture and biodiversity of the island. Thanks also to the contribution of journalists, researchers and sommeliers, the encyclopaedia promotes Sardinian food and wine. It is a resource for scholars, enthusiasts and professionals in the sector.
I call Giulia Mura on the phone and ask her how the summer of 2025 went in terms of olive oil tourism. “Very well”, she answers. “For over 60 years we have been working to enhance and build around olive oil and wine a true project of hospitality and development for Ogliastra”. It is not...
Coming soon, in a elegant boxed sets, the Encyclopedia curated by Alessandra Guigoni: an in-depth exploration of Sardinian products, recipes, culture, and territory. Sardinia is preparing to welcome a new, essential testament to its culinary tradition: the Enogastronomic Encyclopedia of Sardinia, an imposing work by anthropologist, journalist, and lecturer Alessandra Guigoni, published by the prestigious...
Ci sono storie che sanno di coraggio, sacrificio e passione. Storie che appartengono a una nuova generazione di sardi che, pur partendo da un’isola antica, sanno conquistare il mondo con il proprio talento. Una di queste è la storia di Ludovica Albano, classe 2001, diplomata all’Istituto Alberghiero “Don Deodato Meloni” di Oristano nel pieno della...
Savory is the English translation of gustoso (tasty), but also a nod to “flavor” in Sardinian. Chef Luciano Lai embodies this double soul: rooted in his homeland of Ogliastra—land of centenarians and bold, authentic flavors—and open to the world, which he has explored far and wide, bringing back to his kitchen tastes and techniques discovered...
Tourists from Iceland, India, the United States, Malaysia, France, Germany and beyond are choosing the Pelau Olive Mill in Jerzu, run by Giulia Mura, as a destination to experience the authentic world of extra virgin olive oil.
Il progetto “INSIEME per lo sviluppo e l’inclusione”, finanziato dalla Fondazione Con il Sud, ha consentito oggi, 27 giugno 2025, l’apertura a Guspini, nel Sud Sardegna, di un nuovo centro di trasformazione agroalimentare per la lavorazione e la commercializzazione di derivati del suino semibrado guspinese, cui è affiancata la lavorazione e commercializzazione di prodotti orticoli...
CANNIGIONE (SS) – Giuseppe Lapolla, a Lucanian-born pizza chef who has been working in Sardinia for over eighteen years, continues to gain recognition as one of the leading figures in the world of gourmet pizza. Over the past three years, he has won the “L’Arcimboldo Tre Pennelli” award (2023, 2024, 2025), which honors excellence in...
Il 30 giugno 2025, a Poggio dei Pini, Capoterra (CA), si terrà il convegno “Alle radici del vino sardo: Viticoltura e vinificazione nell’età Nuragica”.