Il pane non è stato solamente un elemento centrale nella sopravvivenza dell’uomo, è presente nella letteratura da sempre e ha incarnato molteplici chiavi di lettura, da dialogo con il divino, a simbolo di identità, da cibo di sussistenza, a esilio, fatica, disuguaglianza sociale. Dante Alighieri nella Divina Commedia, attraverso il suo avo Cacciaguida lo lega...
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