Coppa di Parma e Salame Felino le due IGP parmensi arrivano al Salone del Gusto di Torino dal 24 al 27 settembre: preaffettato a +10,2% e masterclass venerdì alle 11.
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4 Maggio 20264 Maggio 2026Consorzio del Salame di Felino, Emilia Romagna, Salame
Salame Felino IGP: in costante crescita con 90 milioni di fatturato nel 2025 e preaffettato
Consorzio del Salame Felino IGP in continua crescita, fissa il 2025 con un fatturato al consumo di 90 milioni di euro e una crescita del preaffettato che tocca il +10% rispetto al 2019. Produzione stabile, export in espansione e prezzi della materia prima finalmente fermi.

