Nelle tenute della Bassa Valle del Tirso e del Sinis la raccolta è partita lunedì 17 agosto con Nieddera e Vernaccia destinate alle basi spumante. In un’estate segnata da ondate di calore torrido, la sfida è calibrare i tempi di stacco varietà per varietà. «Un’annata come questa non si affronta con il calendario, ma con...
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