Luca Cesari: oggi compie gli anni un protagonista della narrazione della cucina italiana

Ricerca nelle pieghe impolverate della storia della gastronomia sapori abbinamenti ed ingredienti che sbalordiscono per attualità; consapevole che i successi del passato superano le mode del presente focalizza i suoi interessi a svelare per custodire e tramandare le cose migliori della cucina italiana.

In breve;

Raviologo
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Contributor presso IlGusto.it

Contributor presso Dissapore

Contributor presso Cultura – Il Sole 24 ORE

Autore presso il Saggiatore

Contributor presso Gambero Rosso

Istruttore nazionale di scherma storica

Operatore culturale presso comune di castelfranco emilia

Istruttore e co-fondatore presso Sala d’arme Achille Marozzo

Ha studiato presso Alma Mater Studiorum – Università di Bologna

Ha studiato Arte presso dams bologna

Vive a Bologna

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