Ci sono progetti che nascono per stupire e altri che nascono per mettere ordine. ZenVero appartiene alla seconda categoria. È un liquore allo zenzero che arriva a Milano con una storia, fatta di gesti ripetuti nel tempo, e una direzione molto chiara.
La ricetta è quella di famiglia, tramandata per tre generazioni e preparata per anni dal padre del fondatore come piccolo rito di fine pasto. Luca Giorgetti ha scelto di partire da quel gesto, trasformandolo in un prodotto indipendente che conserva l’impronta artigianale originale ma la traduce in un linguaggio contemporaneo, essenziale.
Lo zenzero viene lavorato fresco e senza filtrazioni, così da preservarne profumi, intensità e una naturale componente agrumata.
Il profilo resta netto, riconoscibile, privo di compromessi dolci. La presenza dei gingeroli contribuisce alla vivacità del sorso e alla sua persistenza.
I rimandi culturali alle tradizioni orientali e ayurvediche emergono in modo discreto, come una memoria di fondo più che come una dichiarazione esplicita.
Nella pratica quotidiana, ZenVero funziona come fine pasto pulito e stimolante, ma anche come base per cocktail essenziali, pensati per lasciare spazio all’ingrediente.
Da servire freddo o ghiacciato, ricordandosi di agitare la bottiglia per valorizzarne la texture.