Le virtù sono il piatto simbolo del Primo Maggio in Abruzzo, nel teramano innanzitutto. Il piatto della generosità. Si prepara da circa due millenni e si cuoce in tre giorni. Una minestra ricca, un tripudio di ingredienti per un pranzo speciale in occasione della festa del lavoro.
Ma c’è anche il punch di Villalfonsina, il paesino in provincia di Chieti che vanta un eccellente dolce insignito nel 2012 della De.Co. La Sfogliatella, a Denominazione Comunale.
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