Fiera di Rimini: Beer&Food Attraction 2026 apre i battenti: oltre 600 espositori da 16 Paesi, 130 buyer internazionali, il debutto di Mixology Attraction e il 21° Premio Birra dell'Anno di Unionbirrai animano l'11ª edizione della rassegna B2B del fuori casa.
Beer&Food Attraction apre i battenti alla Fiera di Rimini dal 15 al 17 febbraio 2026: 600 espositori da 16 Paesi, il debutto di Mixology Attraction, il Premio Birra dell'Anno e i Campionati della Cucina Italiana. L'appuntamento B2B di riferimento per la Beverage & Bar Industry.
Beer&Food Attraction 2025 si conferma leader europeo nel settore Beverage&Bar. Scopri le novità, i numeri e le tendenze di birra, mixology e food.
Firenze, 19 maggio 2023 - La birra artigianale si sta facendo strada nel territorio toscano. Lo dicono i dati di ObiArt, l’Osservatorio delle Birre Artigianali con sede presso il Dipartimento di Agraria dell’Università di Firenze che oggi, insieme a Vetrina Toscana, presso l’Aula Magna, ha riunito imprese, istituzioni e accademici per fare il punto sullo sviluppo di una filiera e di un turismo brassicolo regionale.
Le birre di Natale rappresentano una tradizione secolare presente storicamente nel nord Europa, prodotte appositamente per le festività e con la caratteristica comune di avere un grado alcolico tendenzialmente elevato, aggiunta di spezie o comunque sentori speziati evidenti, un corpo tutt’altro che esile, un ampio range nel colore dato dalle diverse tostature dei malti impiegati e la predisposizione a molteplici abbinamenti gastronomici tra i quali non manca quello con i dolci della tradizione. Si tratta di birre prodotte appositamente per le festività natalizie che, per le loro variegate origini, non possono essere ricondotte ad un unico stile birrario, ma, pur avendo ispirazioni differenti, hanno tutte caratteristiche comuni e con il loro packaging richiamano fortemente alle festività.
Prende il via la 9ª edizione di Cosmofood, l’unica manifestazione del Triveneto che coinvolge tutta la filiera del fuoricasa. Fino al 9 novembre, alla Fiera di Vicenza, Italian Exhibition Group dà appuntamento ai professionisti della ristorazione e dell’accoglienza, per quattro giornate di business, formazione e aggiornamento per uno dei settori strategici di un’area ad alta vocazione turistica.
Tra le presenze spicca il gruppo “Extra Cooking Systems” che opera prevalentemente nella provincia di Vicenza e si è affermata come una qualificata realtà aziendale che unisce alla competenza tecnica e commerciale, la qualità industriale delle più moderne e avanzate tecnologie per la ristorazione.
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