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Aperta Cibus Connecting Italy, la prima giornata senza i ministri
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Aperta Cibus Connecting Italy, la prima giornata senza i ministri

on la presenza del governo in tono minore, hanno disertato Parma il ministro degli esteri Antonio Tajani ma anche l’annunciato, Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida. La fiera dell’alimentazione Cibus Connecting Italy è stata inaugurata nella mattinata dalla Sottosegretaria di Stato agli Affari Esteri e alla Cooperazione Internazionale Maria Tripodi.

Prosciutto di Parma DOP: la Commissione europea approva il nuovo Disciplinare di produzione
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Prosciutto di Parma DOP: la Commissione europea approva il nuovo Disciplinare di produzione

Prosciutto di Parma DOP: la Commissione europea approva il nuovo Disciplinare di produzione. Quattro anni dopo l’avvio dell’iter per il rinnovo del Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma, il Consorzio comunica con soddisfazione l’approvazione da parte della Commissione Europea delle modifiche proposte con la loro pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea.

Dalla capitale del Qatar “Raviolo al Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e pomodoro”, il piatto di Gigi Ferraro
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Dalla capitale del Qatar “Raviolo al Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e pomodoro”, il piatto di Gigi Ferraro

Tra i grandi chef scelti da Gustoh24, per esaltare le prelibatezze e le delizie dei prodotti made in Italy, oggi presentiamo ai nostri lettori una golosa ricetta “Raviolo al Parmigiano Reggiano 24 mesi, Prosciutto di Parma e pomodoro”, ideata e preparata per la 7ma edizione della Cucina italiana nel mondo dallo chef Luigi Ferraro che ha alle spalle una lunga esperienza lavorativa:   Sharm el Sheik; Stoccarda, Londra, Parigi, George Town, San Pietroburgo, New York, Singapore, Bangaluru, Mauritius.

VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: gli ultimissimi eventi
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VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: gli ultimissimi eventi

Come nel 2015 quando con il patrocino di Expo Milano e in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Parmigiano Reggiano e Fabbri 1905 organizzammo la kermesse mondiale “Mangiare all’Italiana”, il progetto de “La Cucina Italiana nel Mondo verso l’Expo 2015”, che ha visto in primo piano le eccellenze enogastronomiche del made in Italy esaltate nelle ricette di centinaia di celebrity chef italiani all’estero, oggi torniamo a fianco della settima edizione della Cucina Italiana nel mondo con i piatti di chef italiani in tutto il mondo.

Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala insieme negli Usa
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Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala insieme negli Usa

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Prosciutto di Parma Dop rappresentano le eccellenze del Made in Italy negli Usa in occasione della “Settimana della Cucina italiana nel mondo”, in programma fino al 20 novembre.