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VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione
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VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione

Come nel 2015 quando con il patrocino di Expo Milano e in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Parmigiano Reggiano e Fabbri 1905 organizzammo la kermesse mondiale “Mangiare all’Italiana”, il progetto de “La Cucina Italiana nel Mondo verso l’Expo 2015”, che ha visto in primo piano le eccellenze enogastronomiche del made in Italy esaltate nelle ricette di centinaia di celebrity chef italiani all’estero, oggi torniamo a fianco della settima edizione della Cucina Italiana nel mondo con i piatti di chef italiani in tutto il mondo.

Chiara Coricelli
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Chiara Coricelli

Francesco Lenoci

Ogni volta che arriva sul cibo l'olio evo compie un vero e proprio miracolo, facendolo diventare molto più buono. Che gioia poter parlare di miracolo nella città dove Vittorio De Sica volle ambientare il suo film più bello: "Miracolo a Milano".

La spesa degli italiani è sempre più attenta alla Sostenibilità
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La spesa degli italiani è sempre più attenta alla Sostenibilità

In base a una ricerca promossa da Reale Mutua e Slow Food, il 22% degli italiani considera importante conoscere le modalità di produzione, allevamento e coltivazione dei prodotti Nell’ ambito dell’ agroalimentare, prima di marca, packaging, aspetto del prodotto e tabella dei valori nutrizionale, per 1 italiano su 4 (22%) sarebbe molto importante conoscere origine...