La crisi delle uove causata dall'aviaria in Emilia Romagna rivela fragilità sistemiche nella filiera agroalimentare italiana. Un'analisi approfondita su danni economici, questioni etiche e scenari futuri per un settore da 2,9 miliardi di euro che rischia il collasso.
I guanti neri spopolano in ristoranti e macellerie dopo il boom televisivo, ma gli esperti avvertono: non garantiscono igiene se mal utilizzati. Scopri cosa dice la scienza sulla sicurezza alimentare.
Scopri tutto sui formaggi a latte crudo: dalla sicurezza del Parmigiano Reggiano ai rischi delle caciotte fresche. Guida completa su STEC, stagionatura e precauzioni per consumare in sicurezza i formaggi tradizionali italiani.
In un’azione di vasta portata, ventimila agricoltori da ogni angolo d’Italia, uniti sotto la bandiera di Coldiretti, si sono riversati pacificamente a Parma. Questa mobilitazione, orchestrata dal presidente nazionale Ettore Prandini e dal segretario generale Vincenzo Gesmundo, ha avuto come epicentro il parco 1° maggio, da cui i manifestanti si sono mossi in direzione della...
Ventimila agricoltori della Coldiretti si sono riuniti a Parma, guidati da Ettore Prandini e Vincenzo Gesmundo, per sollecitare maggiore attenzione alla sicurezza alimentare e alla tutela dell'agricoltura italiana, chiedendo studi approfonditi sui nuovi alimenti e un'Europa più vicina alle esigenze dei cittadini.
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