Tag: Salmone Fumara

Home » Salmone Fumara
Il Salmone FUMARA Pokè Bowl 100% gourmand (anche a casa)
Articolo

Il Salmone FUMARA Pokè Bowl 100% gourmand (anche a casa)

È uno dei piatti più in voga del momento. Si ispira alla cucina tradizionale hawaiana, ma è ormai diffuso ovunque nel mondo. Piccoli tranci di pesce crudo – o leggermente affumicato – immersi in una ciotola colma di riso bianco insieme a tanti spicchi di verdura fresca e di frutta colorata. Carote, cipolle, zucchine. Avocado, edamame, mango… una manciata di semi di chia per regalare croccantezza. Il tutto condito con soia, olio di sesamo o altre salse a piacimento. È la Pokè Bowl. Fresca, sana, nutriente.

Per le prossime Feste tutto il Gusto del Salmone Foodlab
Articolo

Per le prossime Feste tutto il Gusto del Salmone Foodlab

La nebbia di Parma, Fumära in dialetto, presta il suo nome alla nuova linea di Foodlab. Proprio questa nebbia soffusa, che pare quasi mescolarsi metaforicamente agli aromi di un’affumicatura morbida, dà il nome a una linea di prodotti che, oltre ai salmoni affumicati, al naturale o aromatizzati, comprende anche tonno, pesce spada e merluzzo.