Il 2025 segna una crescita del 12% nella produzione 2025 Culatello di Zibello DOP, 82.570 pezzi sigillati e un fatturato al consumo di 24 milioni di euro. I dati del Consorzio di Tutela fotografano un comparto in salute, con sfide aperte sull'export a causa della Psa.
22 Aprile 2026
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23 Luglio 202523 Luglio 2025Consorzio del Culatello di Zibello DOP, Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre
Il Culatello di Zibello protagonista dell’evento Tramonto DiVino in Villa a Riccione
Il Culatello di Zibello DOP cresce del 12,8% nei primi sei mesi 2025 e partecipa a Tramonto DiVino Villa a Riccione il 25 luglio. Degustazione con Parmigiano Reggiano e Piadina Romagnola IGP.
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15 Novembre 202415 Novembre 2024Consorzio del Culatello di Zibello DOP, Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre
Culatello di Zibello: il successo del preaffettato continua a crescere
Il Culatello di Zibello, re indiscusso dei salumi, continua a conquistare palati e scaffali. Un dato sorprendente emerge dalle ultime rilevazioni del Consorzio di Tutela: ben il 50,3% della produzione totale è ora destinata al preaffettato. Questo trend in costante crescita dimostra come i consumatori apprezzino sempre di più la praticità e la qualità del Culatello di Zibello già affettato.


