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Agugiaro & Figna Molini: un premio dedicato alla Sostenibilità ai pizzaioli in gara ad EmergentePizza
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Agugiaro & Figna Molini: un premio dedicato alla Sostenibilità ai pizzaioli in gara ad EmergentePizza

Nell’ambito della Selezione Nord di Emergente Pizza e Chef, tenutasi il 4 e 5 luglio nella cornice di Villa Terzaghi, Agugiaro & Figna Molini ha consegnato un premio speciale dedicato alla sostenibilità a tre dei pizzaioli in gara.  Il “Premio Pizzaiolo del Cambiamento” è stato assegnato a Daniele Cassese, Alexandra Horghidan e Mara Fabiana Mancosu ed è un riconoscimento speciale dedicato ai pizzaioli che durante la competizione si sono distinti per l’adozione di scelte consapevoli e rispettose dell’ambiente all’interno delle proprie ricette

I finalisti di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024 a Villa Terzaghi
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I finalisti di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024 a Villa Terzaghi

Il 4 e 5 luglio 2023 presso la scuola di formazione presieduta dallo chef Carlo Cracco, si sono svolte  le selezioni di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024, format ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, che ogni anno vede i giovani talenti del settore ospitalità e ristorazione, cimentarsi in una serie di gare. Per Gustoh24 in giuria, tra gli altri, Franco Tusino