Parma Food Valley promuove la candidatura della Cucina Italiana a patrimonio UNESCO con una tavola rotonda il 9 settembre. La Cena dei Mille celebra con sottopiatti Bormioli Luigi e braccialetti Coccinelle.
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La Cena dei Mille di Parma 2025: nuovo record con sold out in 60 minuti
La Cena dei Mille di Parma 2025 registra il sold out in 60 minuti. Chef ospite Giancarlo Perbellini, 3 Stelle Michelin. Evento il 9 settembre con 12 postazioni food e 6 beverage.
VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione
Un evento per promuovere attraverso i cuochi i nostri prodotti all’estero. Cibo, cucina, cultura enogastronomica sono sempre più percepiti come strumenti di politica estera e di diplomazia economica da tanti Paesi. La Francia da sempre ha sviluppato una cultura sistemica della gastronomia con particolare attenzione al mondo della ristorazione. Ora sembra che, anche se con grave ritardo, anche l’Italia si stia svegliando……….”. Così scrivevamo su InformaCibo alcuni anni fa ricordando l’impegno del compianto Bartolo Ciccardini, Presidente di Ciao Italia, con la pubblicazione, edita insieme alla nostra testata, di un libro: “Happy Birthday Italia”, per celebrare il 150mo anniversario dell’Unità d’Italia (1861-2011). Un libro dedicato alla storia dei ristoranti italiani all’estero.


