La Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy ha presentato i prodotti delle 6 filiere della Food Valley agli UNCA Awards 2024 all'ONU di New York, celebrando anche il riconoscimento UNESCO alla Cucina Italiana.
Tag: Prosciutto di Parma
Parma festeggia 10 anni come Città Creativa UNESCO della Gastronomia
Parma celebra 10 anni come Città Creativa UNESCO della Gastronomia. Un decennio di progetti, innovazione e valorizzazione della Food Valley italiana con Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma.
Parma Alimentare ad Anuga 2025: 13 aziende del territorio alla conquista del mercato tedesco
La presenza parmense a Colonia La delegazione organizzata da Parma Alimentare si presenta ad Anuga, la manifestazione fieristica in calendario a Colonia dal 4 all’8 ottobre, portando con sé 13 realtà produttive del territorio. L’appuntamento tedesco rappresenta una tappa strategica per il comparto alimentare del ducale, come dimostrano i risultati commerciali con questo paese. Il...
Cena dei Mille Parma 2025: Giancarlo Perbellini protagonista della sesta edizione
La Cena dei Mille Parma 2025 celebra la Food Valley con Giancarlo Perbellini e le 6 filiere che hanno registrato +22% di fatturato. Export alimentare in crescita del 67% dal 2019.
Langhirano inaugura il nuovo allestimento del Museo del Prosciutto: doppia superficie e tecnologie immersive
Il Museo del Prosciutto di Parma si rinnova grazie ai fondi PNRR: doppia superficie espositiva, 12 sezioni tematiche, tecnologie immersive e il plastico dell'allevamento romano di Settefinestre. Presentazione 6 settembre.
Giancarlo Perbellini ospite d’onore alla Cena dei Mille 2025: l’evento gastronomico che vale 11 miliardi
Giancarlo Perbellini, chef 3 Stelle Michelin, sarà protagonista della Cena dei Mille Parma 2025. Biglietti in vendita il 9 luglio. Un evento da 11 miliardi per la Food Valley.
Parma Alimentare al Sirha di Lione: degustazioni e demo di cucina per valorizzare i prodotti della Food Valley
Parma Alimentare partecipa al Sirha di Lione con degustazioni, demo di cucina e ricette dedicate. Scopri le collaborazioni con ALMA, Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Vini dei Colli di Parma.
La Cena dei Mille a Parma: un viaggio gastronomico nel cuore della Food Valley
Questa sera, 10 settembre 2024, il cuore di Parma si trasformerà in un'immensa tavola imbandita, pronta ad accogliere mille commensali per la quinta edizione della Cena dei Mille "andata sold-out già a inizio luglio dopo nemmeno due ore dall’apertura della vendita biglietti su Vivaticket", ricordando che una parte del ricavato andrà in beneficienza a iniziative sul territorio. Un evento unico nel suo genere, capace di coniugare l'eccellenza gastronomica della Food Valley con l'eleganza della musica classica e l'impegno per la sostenibilità.
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Pere Caramellate con Prosciutto di Parma, Gorgonzola e Lamponi
In cucina con Tina Radicchio: Pere Caramellate con Prosciutto di Parma, Gorgonzola e Lamponi
Tuttofood: il successo di Salumificio Bordoni e Salumificio San Michele
«Salumificio San Michele vede Tuttofood come una grande opportunità di business e un’ottima piazza per presentare un prodotto che non è solo un alimento ma è storia, cultura e tradizione» racconta Daniele Cremonesi (CEO Salumificio San Michele) «il nostro obiettivo è quello di portare sempre di più i nostri prodotti nel mondo con un progetto di respiro internazionale per esportare sì l’arte del prosciutto crudo di Parma ma anche l’italianità e il saper vivere che tutto il mondo ci invidia».









