Parma, il cuore della Food Valley italiana, è destinata a diventare la capitale mondiale della pizza dal 9 all'11 aprile 2024.
Tag: Pizza
Oggi vi presentiamo: LUCA GACCIONE – Guest Chef
Con oltre 35 anni di esperienza nel settore della pizza, Luca Gaccione ha intrapreso un lungo percorso dettato da una passione autentica, che oggi si traduce in una ricca esperienza di conoscenza e consapevolezza.
“Il Rito” della pizza (ultra e oltre) a Carate Brianza
Oltre la pizza di rito, ci sono le pizze de "Il Rito". Pizze che sono classico-contemporanee. Super guarnite. Sottili, ultraidratate. Oppure al padellino, nuvole croccanti. Tutte con impasti molto studiati. Alcuni un po’ osé. Con pairing altrettanto osé. Di proposito, non ho banalizzato dicendo “pizze gourmet”, perché sono qualcos'altro.
Vera Pizza Day: una maratona mondiale di 24 ore
Il 40º anniversario di AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) prende il via con 22 masterclass in 11 lingue diverse. Da paesi come l'Australia agli Stati Uniti, un viaggio gastronomico attraverso 16 nazioni. La novità include la prima masterclass in cinese, con l'esordio anche in Cile e Perù.
17 gennaio World Pizza Day: nel 2023 ordinati quasi 5,5 milioni di chili
Il 17 gennaio 2024, in occasione del World Pizza Day, gli italiani hanno ordinato quasi 5,5 milioni di chili di pizza, coprendo una distanza di oltre 5.800 chilometri, equivalente a viaggiare da Roma al Polo Nord! Just Eat ha esplorato le preferenze di consumo, svelando curiosità dietro questo iconico piatto italiano
Unesco, eletti i referenti de “L’arte del Pizzaiuolo Napoletano”
Giuseppe Di Duca, figura di riferimento nel campo culturale, e Sergio Miccù, referente praticante, guidano l'iniziativa verso misure di salvaguardia.
Al via il contest Best AVPN Pizzeria 2023
E’ partita il 6 novembre e si concluderà martedì 5 dicembre 2023 la quinta edizione di Best AVPN Pizzeria, il format firmato da Associazione Verace Pizza Napoletana che ha come protagoniste oltre mille pizzerie veraci in 55 nazioni.
Aperte le iscrizioni per il titolo di Pizza Ambassador 2025 di Molino Dallagiovanna
Continua la felice collaborazione con il Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale enogastronomico in Italia, che si conferma media partner anche di questa nuova edizione. Due i mesi a disposizione per richiedere di partecipare alla gara che assegnerà il titolo di Dallagiovanna Pizza Ambassador 2025, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo. Le iscrizioni, infatti, si chiuderanno il 30 novembre 2023.
EmerGente Day a Perugia 3 e 4 Ottobre 2023.
L’Appuntamento è per il 3 e 4 ottobre a Perugia presso l’Università dei Sapori che ospiterà per il secondo anno la Selezione Centro Sud di Emergente Chef ed Emergente Pizza.
Le migliori pizzerie del mondo. La classifica di 50 Top Pizza World 2023
I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, sono le migliori pizzerie del mondo nel 2023. Questo è il risultato secondo 50 Top Pizza, guida più influente nel mondo della pizza, annunciato al Teatro di Corte di Palazzo Reale, a Napoli, durante una seguitissima ed avvincente cerimonia di premiazione, trasmessa in diretta sui canali social del network e presentata da Verónica Zumalacárregui, nota giornalista e influencer spagnola.