SAVE THE DATE: il 5 dicembre 2025, al ristorante DAMA del Castello di San Gaudenzio (PV), l’Executive Chef Federico Sgorbini e il Resident Alessio Spinelli attendono Gabriele Boffa, chef del due stelle Michelin Relais Sant’Uffizio sulle colline astigiane, per una cena di 7 portate a 6 mani. La terza puntata di “Contaminazioni” è un abbraccio...
DAMA e l’Oltrepò. Ne abbiamo parlato giorni fa, presentando Contaminazioni, un ciclo di 4 cene a più mani. In realtà DAMA, il ristorante del Castello di San Gaudenzio (PV), funziona a 4 mani anche normalmente, grazie agli chef Federico Sgorbini e Alessio Spinelli. E il nuovo menu di stagione è un paesaggio del gusto tracciato...
Quanto sono ricche le contaminazioni foodcultural, che spaziano tra cibi e culture. Quanto possono rendere intime e indimenticabili le sere d’autunno e d’inverno. E quanto è bello e confortante fermarsi a dormire dove si è mangiato bene. Questa è l’idea alla base di “Contaminazioni”, ciclo di 4 cene a più mani presso il Ristorante DAMA del...
Tre macro-suggerimenti e varie località per questo autunno a golosità diffusa. Prendete nota prontamente di luoghi, date, bontà. La Mossa Perfetta point Days a tutta Bonarda in Oltrepò La Bonarda dell’Oltrepò Pavese, detta anche #lamossaperfetta, è e sarà protagonista questo ottobre di un mese di degustazioni e abbinamenti in oltre quaranta locali delle province di...
Listen, touch, smell, see, taste: experience the wine of Bosco del Sasso The Bosco del Sasso winery is nestled in the Oltrepò Pavese, a region blessed with ideal conditions for producing excellent wines. It’s a romantic landscape, filled with refreshing greenery as far as the eye can see, dotted with charming hilltop villages rich in...
Pavia, Oltrepò Pavese and Ogliastra take center stage in sustainable experiential tourism. ANOI Made in Italy presents the "Agropastoral Rural Network" project to enhance Italian territorial excellence through national and international partnerships. Focus on de-seasonalization and authentic tourism in lesser-known rural areas rich in potential.
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