Domenica 13 aprile primo appuntamento con l'evento OLIVO LONGEVITY, una giornata dedicata al benessere ispirata alle virtù dell’olivo. Il suggestivo oliveto Bonamini farà da cornice a un’esperienza immersiva a contatto con la natura, tra equilibrio, respirazione e relax. L'evento è gratuito ma su prenotazione.
Scopri la XIII edizione de "Il Magnifico", il premio europeo dedicato all'olio extra vergine di oliva di alta qualità. Appuntamento a Firenze il 21 marzo 2025 per celebrare tradizione, innovazione e nuovi protagonisti del settore.
Olio Officina Festival 2025: Scopri il legame storico tra olio e mare, dalla diffusione dell'olivo nel Mediterraneo al commercio marittimo, fino alle sfide della coltivazione sostenibile.
Per quasi tutti gli alimenti, non solo per il vino o il formaggio, è possibile un’esperienza sensoriale. Questa serve a capire l’alimento, a creare un termine di paragone. E, riconosciuta la bontà, a non tornare più indietro. Facciamo l’esempio dell’olio, del caffè, del cioccolato - le tre experience del titolo.
Firenze, 11 marzo 2024 - L'olio extravergine di alta qualità si prepara a brillare sotto i riflettori, con l'obiettivo di evidenziarne sempre di più il suo inestimabile valore: culturale, salutare, identitario ed economico.
Giunge a Firenze la Cerimonia del "Premio Il Magnifico", l'evento che da 12 anni celebra l'eccellenza e la cultura dell'olio a livello europeo, ritornando alle sue radici nel cuore della Toscana a Firenze capitale del rinascimento, terra di olio Extravergine, rinomato in tutto il mondo. La premiazione avrà luogo mercoledì 13 marzo 2024 alle 17.30 presso il Circo-lo Teatro del Sale
Parigi, 4 settembre 2023 - La capitale francese si prepara a ospitare un evento gastronomico di prestigio, dove l'olio extravergine d'oliva italiano di alta qualità sarà l'indiscusso protagonista. La fiera "Gourmet Selection", in programma domenica 10 e lunedì 11 settembre 2023, aprirà le sue porte agli espositori provenienti da tutto il mondo, ma sarà in particolare l'occasione per celebrare le eccellenze agroalimentari italiane, grazie alla partnership con il Concorso Nazionale Ercole Olivario, un evento dedicato ai prodotti di nicchia del comparto agroalimentare e indirizzato, in particolare, al canale retail specializzato e ai negozi gourmet e speciality.
La tesi "Esplorando la Sostenibilità nel Settore Oleario: un Confronto tra Fratelli Carli e Monini" è un'indagine approfondita sull'olio come prodotto naturalmente sostenibile, ma che ancora manca di una comunicazione adeguata. Il Professor Francesco Lenoci dell'Università Cattolica di Milano guida questo studio ambizioso, il quale si propone di analizzare criticamente i documenti redatti da due realtà leader nel settore, ossia Fratelli Carli e Monini, al fine di cogliere appieno il significato di sostenibilità e le sfide associate e Ci si interroga su come tali aziende possano migliorare la trasparenza, la chiarezza e l'efficacia dei messaggi trasmessi per sensibilizzare e coinvolgere il pubblico riguardo alla sostenibilità.
Mercoledì 21 giugno 2023 è in programma a Bruxelles una masterclass rivolta a importatori alimentari e giornalisti con focus sull’alta qualità dell’olio extravergine d'oliva italiano e la grande varietà di cultivar presenti in Italia
Siamo tutti abituati all’olio extra vergine di oliva, ma vi sono territori che da sempre hanno prodotto l’olio di lentisco, alquanto inusuale per le sue caratteristiche sensoriali e per gli impieghi a crudo nelle varie preparazioni gastronomiche, per molti ancora ignoto e per questo da scoprire.