Se la trattoria veneta ha sempre rappresentato un luogo di memoria e convivialità, Al Turbine, a Mogliano Veneto, dimostra come questa tradizione possa evolversi senza perdere le proprie radici. Nella cornice di quella che conserva ancora l’atmosfera autentica di un’osteria di campagna, lo Chef Andrea Lombardini ha costruito un progetto gastronomico che intreccia i sapori...
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