Amarena Brusche di Modena IGP: fliera, numeri e disciplinare di produzione dietro la confetura
extra a base di ciliegie acide emiliane, senza pectna aggiunta.
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11 progetti tra pubblico e privato con “Città in Scena a Parma”: l’Emilia-Romagna come modello di rigenerazione urbana
Undici progetti di rigenerazione urbana in Emilia-Romagna presentati a Parma nel festival Città in Scena 2026: dai centri storici alle periferie, come le città si reinventano tra pubblico e privato.
La produzione montana del Parmigiano Reggiano raggiunge nuovi traguardi nel 2024
Parmigiano Reggiano di Montagna cresce del 2,6% nel 2024 con 884.000 forme prodotte da 84 caseifici. Casina diventa Città del formaggio ONAF. Scopri la 59a Fiera dal 1-4 agosto 2025.
I Cinque RE di Parma
Viaggio enogastronomico attraverso i cinque RE di Parma.
Londra incorona i maestri del Parmigiano Reggiano: Casello d’Oro 2025
Il Parmigiano Reggiano ha celebrato i suoi migliori produttori al British Museum di Londra con i Casello d'Oro Awards. Premiati i 13 caseifici vincitori dei Palii 2024 e il 4 Madonne Caseificio dell'Emilia per le menzioni speciali. Crescita del +17% nel mercato UK per il formaggio italiano.
18° Torneo della Befana a Parma: Calcio Giovanile Internazionale
Il 18° Torneo della Befana di Adriasport si prepara a coinvolgere gli appassionati di calcio giovanile. Questo torneo internazionale vedrà la partecipazione di 123 squadre in rappresentanza di 66 società sportive, provenienti da tutte le regioni italiane, con numerose squadre parmigiane iscritte e la presenza di 5 team stranieri da Romania e Giappone.
Tortellino classico o rivisitato? La sfida fra grandi Chef
Lunedì 9 dicembre 2024, presso il Complesso San Paolo di Parma, si è tenuto un Laboratorio Aperto dedicato al tortellino: un confronto tra la ricetta classica e una reinterpretazione più moderna. Protagoniste della serata sono state io e la Chef Alessia Morabito, due figure di spicco della cucina emiliana.
Massimo Bottura in Cioccolato: L’Opera d’Arte Iperrealista che Ha Stregato Sciocolà 2024
Sciocolà 2024 ha regalato un'esperienza unica agli appassionati di cioccolato e di arte culinaria. Protagonista indiscusso dell'evento è stato Massimo Bottura, lo chef stellato modenese, immortalato in una scultura iperrealista interamente realizzata in cioccolato.
Cioccolato artigianale a Modena: Sciocola’ 2024 ti aspetta
Modena, la città del gusto, si prepara ad accogliere una nuova edizione di Sciocola', il festival dedicato al cioccolato artigianale. Dal 31 ottobre al 3 novembre 2024, il centro storico si trasformerà in un vero e proprio paradiso per gli amanti del cioccolato, con un ricco programma di eventi, degustazioni e spettacoli.
Decima edizione di Centomani: il futuro del cibo all’Antica Corte Pallavicina
Centomani di questa Terra 2024: un viaggio nel futuro del gusto Un appuntamento imperdibile per gli appassionati di enogastronomia L’Emilia-Romagna si conferma ancora una volta una delle regioni più dinamiche e innovative nel panorama gastronomico italiano. A testimoniarlo è la decima edizione di “Centomani di questa Terra”, l’evento organizzato dall’Associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi che si terrà...









