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Selezione italiana Bocuse d’Or Europe 2024, l’Olimpiadi della cucina
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Selezione italiana Bocuse d’Or Europe 2024, l’Olimpiadi della cucina

Nella sala Mengoni del ristorante Cracco in Galleria a Milano sono stati presentati i quattro team che al Beer&Food Attraction (19 – 23 febbraio 2023 a Rimini fiera) durante i Campionati della Cucina Italiana della FIC (Federazione Italiana Cuochi) si contenderanno il posto per partecipare alla finale europea del concorso di cucina più importante al mondo.

Identità di Gelato 2022: il 13 settembre al via la terza edizione
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Identità di Gelato 2022: il 13 settembre al via la terza edizione

Tanti relatori di eccezione Senigallia, la capitale del buon gusto marchigiano, resa famosa da due grandi chef, Moreno Cedroni, Mauro Uliassi e da un sommo gelatiere Paolo Brunelli, sarà teatro di Identità di Gelato, l’appuntamento dedicato alla gelateria d’autore, promosso da Identità Golose. L’attenzione di Identità per il gelato di qualità non è una novità degli ultimi anni, come...