Tag: Lentium Food and Wine

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Come scegliere una buona pasta artigianale!
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Come scegliere una buona pasta artigianale!

Fra poche settimane è Natale e la pasta insieme ai panettoni saranno i veri protagonisti della nostra tavola.  Ovviamente da sfoglina vorrei che tutti mettessero le mani in pasta e quantomeno ci provassero a farla a mano.  Sono certa che in tanti anche grazie ai miei insegnamenti si riuniranno davanti ad una tavola e dandosi...

SIGEP: Benvenuta Janice Wong, la nuova ambasciatrice del gusto!
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SIGEP: Benvenuta Janice Wong, la nuova ambasciatrice del gusto!

SIGEP è lieta di annunciare l’ingresso di Janice Wong nel suo team di ambasciatori. La celebre artista, cioccolatiera e pasticcera del sud-est asiatico, nota in tutto il mondo per le sue creazioni culinarie uniche e innovative, rappresenta perfettamente lo spirito del salone italiano dedicato al dolce e al gelato. Una visione globale per un settore...

L’eccellenza italiana conquista Miami: il successo del Columbus International Award 2024
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L’eccellenza italiana conquista Miami: il successo del Columbus International Award 2024

Il Columbus International Award 2024 ha fatto il suo ingresso a Miami, confermandosi un evento di portata internazionale che celebra l’eccellenza italiana nel mondo. Tenutosi lo scorso 14 novembre presso l’esclusiva cornice dell’Istituto Marangoni Miami, il premio ha visto la partecipazione di personalità di spicco, aziende e istituzioni che si sono distinte per la promozione...

Matteo Cignetti è il nuovo chef de L’Opera di Santa Pelagia: un talento emergente per la cucina torinese
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Matteo Cignetti è il nuovo chef de L’Opera di Santa Pelagia: un talento emergente per la cucina torinese

L’Opera di Santa Pelagia si rinnova: nuovo chef, cocktail list e menu per il bistrot torinese Il cocktail bar bistrot torinese L’Opera di Santa Pelagia, situato in via San Massimo 17/H, si prepara ad un nuovo capitolo della sua storia. Dopo il successo dell’apertura e il periodo di consulenza dello chef Ivan Milani, il locale...

Food&Wine Tourism Forum 2024: a Canelli si parla di enoturismo e sostenibilità
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Food&Wine Tourism Forum 2024: a Canelli si parla di enoturismo e sostenibilità

Si è concluso a Canelli l’atteso Food&Wine Tourism Forum 2024, l’evento di riferimento in Italia per l’innovazione nel turismo enogastronomico. Organizzato dall’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e diretto scientificamente da Roberta Milano, il Forum ha visto la partecipazione di esperti del settore, operatori turistici e appassionati, che si sono confrontati sulle ultime tendenze e sfide...

Parmigiano Reggiano: Il Boiardo di Matilde di Canossa si aggiudica il Palio Teatro della Natura
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Parmigiano Reggiano: Il Boiardo di Matilde di Canossa si aggiudica il Palio Teatro della Natura

Matilde di Canossa, 2024 - Un altro grande successo per il Parmigiano Reggiano, stavolta proveniente dal Caseificio Il Boiardo. Durante la 33ª edizione della rinomata Fiera del Tartufo, il Palio Teatro della Natura ha incoronato il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boia come il migliore in assoluto.

Whoopi Goldberg sostiene la campagna per il vero Parmigiano Reggiano
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Whoopi Goldberg sostiene la campagna per il vero Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano, ambasciatore dell'eccellenza italiana nel mondo, lancia una nuova sfida: pronunciare correttamente il suo nome. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha infatti avviato negli Stati Uniti la campagna "Pronunciation Challenge", un'iniziativa divertente e coinvolgente per far conoscere ai consumatori americani le caratteristiche uniche del vero Parmigiano Reggiano DOP e distinguerlo dalle imitazioni.