Strocchi L’Istituto professionale Persolino – Strocchi di Faenza è una vera e propria azienda agricola. La sua superficie, di circa 13 ettari, è utilizzata da laboratorio per la formazione degli studenti, ma è anche destinata all’attività produttiva di vini di grande rilievo. Un esempio, il vino “Ultimo giorno di scuola”, un’ottima Albana di Romagna Passito...
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