Scopri l'evento esclusivo del 22 marzo 2025 a Collecchio dedicato ad Amos Nattini. Ammira i suoi acquerelli danteschi, guarda il cortometraggio e il docufilm, e gusta un rinfresco con la Chef Ilaria Bertinelli.
16 Marzo 2025
Tag: Ilaria Bertinelli
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Incontro al buio tra i sapori: la magia del Secret Dinner
Ieri sera ho avuto il piacere di partecipare a un evento gastronomico davvero speciale, con la Chef Ilaria Bertinelli e basato su un format ideato e organizzato da Simona Baldini. L'idea era semplice ma geniale: riunire persone provenienti da diverse località in una location segreta per un incontro al buio e una cena deliziosa e raffinata, nessuno di noi conosceva la destinazione finale, difatti ci siamo ritrovati in un punto di incontro comune prima di conoscere la location finale.
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Quando la tavola è vestita a festa
Quando la tavola è vestita a festa sentiamo il bisogno di cucinare qualcosa di speciale, quindi scatta la ricerca di idee per stupire famigliari ed amici: ecco cosa troverete in questo corso!
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Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – Burger di soia e peperoni
Vale la pena ricordare che i panini per burger sono generalmente preparati con burro e latte, quindi è importante abbinare questo tipo di pane con una buona fonte di fibra, come i burger di soia nel cui impasto si nascondono tante verdure colorate e profumate, e una maionese preparata senza uova e latticini che potrete insaporire a vostro piacimento. La ricetta di questa maionese mi è stata regalata dalla mia amica blogger Cristiana Curri e devo dire che si può adattare a qualsiasi preparazione sia in versione salata che in versione dolce: un vero passe-partout!
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Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – “COUS COUS” con Curry di Gamberi e Zucchine – senzaglutine
Ilaria Bertinelli: Nonostante le giornate di pioggia, qui in cucina ci prepariamo per l’estate con il sapore del cous cous, un tocco di mare e il desiderio di viaggiare.
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Mini timballi di crudo con risoni alle verdure
Ilaria Bertinelli: Sapete perché adoro i timballini? Perché regalano l’effetto sorpresa dei cibi racchiusi in un involucro squisito e perché sono una monoporzione che ci appaga senza esagerare con il quantitativo di ciò che mettiamo nel piatto.
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Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – DONUTS DI CAROTE E MANDORLE AL CIOCCOLATO #senzaglutine
DONUTS DI CAROTE E MANDORLE AL CIOCCOLATO : guardate come prepararne una versione light a base di carote e mandorle, naturalmente senza glutine e cotta in forno, insomma golosa, ma senza troppi sensi di colpa! Buon divertimento!
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Terziario Donna di Bergamo e Parma ad Alba per un gemellaggio del gusto tra Città Creative
Dopo un momento istituzionale svoltosi presso la sede dell’Associazione Commercianti Albesi, con la partecipazione delle tre presidenti –Francesca Sartore per Alba, Alessandra Cereda per Bergamo e Ilaria Bertinelli per Parma – ed il saluto del direttore e del vice direttore Aca, rispettivamente Fabrizio Pace e Silvia Anselmo, il gruppo coordinato dalla responsabile della Segreteria Generale ACA, Elena Giachino, ha dapprima visitato il centro storico di Alba e si è successivamente diretto a Serralunga d’Alba, per il pranzo e per la visita alle storiche cantine delle Tenute Fontanafredda.
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Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – Schiscette o lunch box, idee per pranzi fuori casa: Pasta con crema di ceci e broccoli
Hai bisogno di idee per pranzi fuori casa? Sono indispensabili non solo per chi lavora, ma anche per chi studia e allora è giunto il momento di condividere un po’ di ricette per quella che in tanti chiamano “schiscetta“, altri “marmitta” o che i cittadini del mondo identificano come “lunch box” o addirittura “bento“… Insomma tante idee per pranzi fuori casa completi, bilanciati e gustosi da portare con te in ogni occasione.
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Marika del consorzio del Parmigiano Reggiano – Emergente 2022 le finalissime all’ALMA.
Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma) - 14 maggio 2022
- Marika del consorzio del Parmiggiano Reggiano.
- Luca del caseificio del Malandrone.
Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma)
Emergente 2022, la ormai nota manifestazione organizza dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali dedicata ai giovani Chef, pizzaioli e personale di sala emergenti under 30, svoltasi quest’anno presso l’ ALMA di Colorno (PR), la più importante scuola di alta formazione dell’ospitalità in in Italia.