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In 10 anni triplicati i birrifici artigianali: raggiunta la quota record di 1085 nel 2023
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In 10 anni triplicati i birrifici artigianali: raggiunta la quota record di 1085 nel 2023

Triplicati i birrifici artigianali in Italia negli ultimi dieci anni: è stata raggiunta la quota record di 1085 nel 2022. Emerge da un’analisi della Coldiretti che precisa come il boom abbia fatto salire la domanda di materie prime 100% Made in Italy con il luppolo che da zero ha raggiunto oggi un milione di metri quadrati coltivati lungo la penisola ai quali si aggiungono i 300 milioni destinati all’orzo per la produzione di malto.

Alta Qualità e Sostenibilità al centro del Beer&Food Attraction
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Alta Qualità e Sostenibilità al centro del Beer&Food Attraction

Il fuori casa traccia la sua rotta di alta qualità e sostenibilità al Beer&Food Attraction di Rimini e convince i professionisti delle filiere food&beverage italiane e internazionali che hanno risposto con un +12% di visite professionali totali rispetto all’edizione pre-pandemia del 2020 e con un + 30% di visitazione dall’estero, sempre sul 2020, da 85 paesi, tra i quali Germania, Romania, Spagna, Francia, Regno Unito, Polonia, Belgio, Paesi Bassi, Svizzera e Stati Uniti; la manifestazione di Italian Exhibition Group, da leader nazionale di settore, si proietta così verso una crescita importante a livello europeo e, in prospettiva, globale. Queste le prime parole di soddisfazione espresse dagli organizzatori in un comunicato ufficile diffuso al termine della manifestazione riminese.

A Rimini accordo fra Unionbirrai e Biova Project per combattere lo spreco alimentare
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A Rimini accordo fra Unionbirrai e Biova Project per combattere lo spreco alimentare

Siglato alla vigilia della chiusura a Beer&Food Attraction, in corso alla Fiera di Rimini di IEG fino a mercoledì , l’accordo fra Unionbirrai e Biova Project, con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare. L’obiettivo dichiarato è quello di implementare una rete su tutto il territorio nazionale che favorisca sempre di più il recupero e la trasformazione, e creare così un modello diffuso di business sostenibile sia economicamente, sia ecologicamente.