FontinaMI invade Milano ancora una volta nello stesso anno, questo novembre, con piatti inediti in 12 ristoranti. Se la giocano ciascuno con una delle tre tipologie di Fontina ricevuta per sorteggio: Fontina DOP, Fontina DOP d’Alpeggio, Fontina DOP Lunga Stagionatura. Tre tipologie, tre intensità, tre identità riconoscibili, più la loro trasformazione in nuove consistenze e...
18 Aprile 2026
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2 Agosto 20252 Agosto 2025Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Formaggio, Lombardia
La DOP Fontina trionfa a TuttoFood Milano 2025: FontinaMI vince il Tespi Award
Il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina vince il Tespi Award 2025 a TuttoFood Milano per FontinaMI, progetto che coinvolge 12 ristoranti milanesi di alto livello.
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13 Gennaio 202510 Marzo 2025Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Mensae, Ristoranti
FontinamiMI 2025 nei 12 ristoranti di Milano piatto per piatto
Io ve lo dico per tempo. Perché quando la fontina DOP di tre diverse tipologie scende dalla Valle D’Aosta a Milano e appare nella carta dei ristoranti di FontinaMI, poi tutto succede abbastanza velocemente. Ecco dunque i 12 ristoranti milanesi, con le loro rispettive Fontine DOP, DOP Alpeggio e DOP Lunga Stagionatura decise dalla sorte...


