Lo chef Stefano Pinciaroli di Villa Petriolo presenta a Fuori di Taste 2026 il suo raviolo arrosto in brodo di Cinta Senese DOP e miso, celebrando il territorio di Cerreto Guidi e la cucina toscana contemporanea.
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Rodolfi Mansueto rinnova l’offerta Food Service: nuova identità visiva per il canale Horeca
Rodolfi Mansueto completa il rebranding del Food Service con nuovi formati e packaging dedicati a chef e pizzaioli. Alpino, Ardita e linea Rodolfi: pomodoro 100% italiano per la ristorazione professionale.
Vetrina Toscana: quando la tavola diventa strumento di sostenibilità e identità territoriale
Incontro a Marina di Pietrasanta sul progetto Vetrina Toscana: turismo enogastronomico sostenibile, prodotti locali, cucina circolare e tradizione. Con degustazione a cura dell'Unione Regionale Cuochi Toscani. Ingresso libero.
Benedetta Spigaroli: Eredità e Futuro della Gastronomia Parmigiana
La famiglia Spigaroli, con radici profonde nella tradizione culinaria parmigiana, gestisce l'Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense. Questa storica location è nota per la produzione di Culatello di Zibello e per la sua offerta gastronomica. Benedetta Spigaroli, figlia di Luciano e nipote di Massimo Spigaroli, rappresenta una nuova generazione che continua a portare avanti l'eredità familiare.



