Da quest’anno, il 10 e l’11 settembre, la manifestazione entra nel circuito del Grand Tour delle Marche Morbido, spalmabile e infinitamente gustoso. Questa la carta d’identità del Ciauscolo, salume di epoca romana con il curioso nome probabilmente derivato dal vocabolo “cibusculum”, che in latino significa piccolo cibo. Vera e propria icona della gastronomia marchigiana, è...
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