Scopri la storia dei Ravioli di Paganini, l'antica ricetta del grande compositore conservata in un manoscritto a Washington. Bruno Cingolani e Rina Poletti riportano in vita questo piatto storico che unisce le tradizioni culinarie di Liguria, Piemonte e Provenza con la pasta emiliana.
16 Aprile 2026
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3 Settembre 202525 Ottobre 2025Emilia Romagna, Oggi in cucina con..., Ricette Food
I RAVIOLI DI PAGANINI
Scopri la storia dei Ravioli di Paganini, l'antica ricetta del grande compositore conservata in un manoscritto a Washington. Bruno Cingolani e Rina Poletti riportano in vita questo piatto storico che unisce le tradizioni culinarie di Liguria, Piemonte e Provenza con la pasta emiliana.
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25 Aprile 202525 Aprile 2025Emilia Romagna, Giornalisti
“Mangia come scrivi”: Gianluigi Negri Rivendica l’Originalità del Titolo Conteso
Polemica sul titolo del libro di Vittorio Feltri e Tommaso Farina. Gianluigi Negri, ideatore della rassegna "Mangia come scrivi" (dal 2006), contesta la somiglianza. Replica del direttore artistico.

