“IL FUTURO DELLA TRADIZIONE”. Ci vuole un attimo per comprendere questa frase. Poi tutto scorre. Perché c’è dentro il passato e il presente, oltre che il futuro: quello del famoso Ristorante Pinocchio di Borgomanero (NO) riaperto dopo l’incendio che l’aveva distrutto nel 2024, e quello dell’Osservatorio NEXT-GEN, vivaio di giovani dei migliori giovani talenti dell’alta...
12 Luglio 2025
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23 Giugno 202523 Giugno 2025Chef, Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Lombardia, Pizza
Ecco i 4+4 finalisti EmergenteChef + EmergentePizza per il Nord Italia
Dalle Selezioni Nord 2026 del 17-18 giugno presso la Maestro Martino Academy presieduta dallo chef Carlo Cracco di Villa Terzaghi a Robecco Sul Naviglio (MI) sono emersi i primi 4 finalisti EmergenteChef (under 35) ed EmergentePizza (under 30): 8 giovani talenti, tutti ragazzi e una sola ragazza. A loro si uniranno i finalisti della Selezione...